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Un magnifico rosso corso con aromi di macchia mediterranea. Vi sorprenderà con la sua freschezza e il suo equilibrio. Maggiori informazioni
Un colore profondo, profumi molto intensi che danno l'impressione di essere nel cuore della macchia mediterranea, un sorso complesso e corposo... Ecco le chiavi del successo della cuvée Faustine Vieilles Vignes! Questo vino rosso, che si degusta leggermente fresco con carni alla griglia alle erbe aromatiche, è un assemblaggio di vitigni autoctoni corsi: sciaccarello e nielluccio, coltivati seguendo i principi biodinamici, con una forte influenza dalle pratiche di fitoterapia. I grappoli sono stati raccolti manualmente e accuratamente selezionati prima della vinificazione. La fermentazione si è svolta senza una preventiva pigiatura, in vasche di cemento e in tini troncoconici termoregolati. La macerazione è durata diverse settimane con pigiature e rimontaggi e il vino si è affinato sulle fecce fini per 6 mesi.
Vin de France Faustine Vieilles Vignes Comte Abbatucci (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C.
Un colore profondo, profumi molto intensi che danno l'impressione di essere nel cuore della macchia mediterranea, un sorso complesso e corposo... Ecco le chiavi del successo della cuvée Faustine Vieilles Vignes! Questo vino rosso, che si degusta leggermente fresco con carni alla griglia alle erbe aromatiche, è un assemblaggio di vitigni autoctoni corsi: sciaccarello e nielluccio, coltivati seguendo i principi biodinamici, con una forte influenza dalle pratiche di fitoterapia. I grappoli sono stati raccolti manualmente e accuratamente selezionati prima della vinificazione. La fermentazione si è svolta senza una preventiva pigiatura, in vasche di cemento e in tini troncoconici termoregolati. La macerazione è durata diverse settimane con pigiature e rimontaggi e il vino si è affinato sulle fecce fini per 6 mesi.
Jean-Charles Abbatucci coltiva 20 ettari nella valle del Taravo, nel sud della Corsica, ad un'altitudine media di circa 100 metri sul livello del mare, su uno dei terreni più antichi dell'isola. La tenuta è stata creata negli anni '20 da Jacques Abbatucci. La sua famiglia ha lasciato un’impronta nella storia della Francia grazie a diversi grandi uomini: un generale della Rivoluzione, un diplomatico e un ministro durante il regno di Napoleone III. Oggi i vini della tenuta rendono omaggio a queste grandi personalità. Negli anni '60 il figlio di Jacques Abbatucci, Antoine, divenne una delle figure più importanti della tenuta.
Il vigneto è composto da 18 varietà corse: oltre ai famosi vermentino, sciacarello o nielluccio, Jean-Charles Abbatucci possiede un mosaico di vitigni endemici di cui pochi viticoltori possono vantarsi (aleatico, carcajolo nero, minustello, morescola, morescono, montanaccia per i rossi). Il vigneto è coltivato in modo biodinamico, l'inerbimento è permanente, in inverno c'è persino un gregge di pecore che pascola tra le vigne, e in cantina la vinificazione è poco invasiva.
I vini di questa tenuta sono rinomati per la loro finezza, eleganza e freschezza e si classificano tra i migliori della Corsica.
Maggiori informazioni:Leggi l’articolo del blog sulla tenuta Comte Abbatucci
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