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Un classique italien qui possède une structure intense dès sa jeunesse, équilibrée par de légers tanins. Gardez-le une dizaine d’année en cave pour révéler le plein potentiel de sa typicité. Maggiori informazioni
Composé à 100% de barbera, l’un des cépages principaux de la région, cette cuvée est produite dans la même excellence que le reste des vins du domaine Giuseppe Mascarello, l’un des plus talentueux producteurs de Barolo. C’est d’ailleurs dans une sous-zone de l’appellation Barolo que les raisins à l’origine de cette cuvée évoluent, au sein de la commune de Castiglione Falletto. Âgées de plus de cent ans, les vignes donnent un faible rendement, et le domaine se concentre sur une interprétation plus pure du fruit et des sols de son terroir.
Les raisins sont vendangés les premiers jours d’octobre selon la méthode ancestrale du domaine. Les jus sont ensuite élevés en fûts de chêne français pour une période d’environ 18 mois afin de donner plus de corps au vin, et de le préparer à une garde de dix ou vingt ans. Trois années après sa vendange, cette cuvée possède déjà une belle structure dans ses jeunes années. De légers tanins équilibrent un parfum prononcé et vineux.
Barbera d'Alba DOC Codamonte Giuseppe Mascarello si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Frittata, Gnocchis à la bolognaise, Pizza Regina.
Composé à 100% de barbera, l’un des cépages principaux de la région, cette cuvée est produite dans la même excellence que le reste des vins du domaine Giuseppe Mascarello, l’un des plus talentueux producteurs de Barolo. C’est d’ailleurs dans une sous-zone de l’appellation Barolo que les raisins à l’origine de cette cuvée évoluent, au sein de la commune de Castiglione Falletto. Âgées de plus de cent ans, les vignes donnent un faible rendement, et le domaine se concentre sur une interprétation plus pure du fruit et des sols de son terroir.
Les raisins sont vendangés les premiers jours d’octobre selon la méthode ancestrale du domaine. Les jus sont ensuite élevés en fûts de chêne français pour une période d’environ 18 mois afin de donner plus de corps au vin, et de le préparer à une garde de dix ou vingt ans. Trois années après sa vendange, cette cuvée possède déjà une belle structure dans ses jeunes années. De légers tanins équilibrent un parfum prononcé et vineux.
La famiglia Mascarello si occupa di viticoltura da oltre un secolo. Presenti sui lievi pendii di Castiglione Falletto già dalla fine del XIX secolo, è solo nel 1904 che l’ormai più che rinomata tenuta acquista i primi appezzamenti a Monprivato, di cui oggi detiene il monopolio. Nel 1919, Maurizio Mascarello acquisisce una vecchia ghiacciaia che trasforma in cantina di vinificazione: il luogo ideale per garantire una temperatura fresca e costante tutto l’anno e, dunque, dei nettari privi di difetti. La tenuta, oggi, è nelle sapienti mani di Mauro Mascarello, che gode del prezioso aiuto della moglie e del figlio Giuseppe. Insieme gestiscono oltre 15 ettari vitati suddivisi in diverse parcelle. Le vigne vengono coltivate nell'assoluto rispetto dell’ambiente e ogni decisione presa tra i filari mira a salvaguardare il perfetto equilibrio di ogni singola pianta. In cantina, la vinificazione viene effettuata in maniera meticolosa e cerca di rispettare le tradizioni e la classicità.
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