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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Bellavista 2004

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

La Malvasia nera confère notes florales et caractère à ce chianti parfumé, complexe et tout simplement délicieux. Maggiori informazioni

Dès 1978, Castello di Ama a identifié certaines parcelles au terroir et au micro-climat d’exception, et en a isolé certaines pour des cuvées parcellaires. C’est le cas de Vigneto Bellavista, qui s’étend sur près de 23 hectares, en partie replantés dans les années 70 et plus récemment en 2007. Certaines des parcelles sont conduites en terrasses, pour favoriser l’ensoleillement et des maturités plus uniformes. Les baies de sangiovese et de malvasia nera vendangées à la main sont vinifiées séparément en cuves inox, à l’aide des levures indigènes. Après soutirage, le vin est entonné en barriques pour la fermentation malolactique, puis les deux cépages assemblés et remis en fûts à 40% neufs pour un élevage de 14 mois.
Les 20% de malvasia nera confèrent à ce chianti classico des notes florales qui s’allient aux fruits rouges, et à une touche de menthe venues du sangiovese. S’ensuit une bouche équilibrée et parfumée, aux tannins mûrs et soyeux, à la longue finale sapide. Un vin qui gagnera en complexité avec les années.

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Bellavista si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pâtes à la sauce arrabiata, Fricassée de foies de volailles, Povolone.

Presentazione del lotto
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Bellavista

La cuvée

Dès 1978, Castello di Ama a identifié certaines parcelles au terroir et au micro-climat d’exception, et en a isolé certaines pour des cuvées parcellaires. C’est le cas de Vigneto Bellavista, qui s’étend sur près de 23 hectares, en partie replantés dans les années 70 et plus récemment en 2007. Certaines des parcelles sont conduites en terrasses, pour favoriser l’ensoleillement et des maturités plus uniformes. Les baies de sangiovese et de malvasia nera vendangées à la main sont vinifiées séparément en cuves inox, à l’aide des levures indigènes. Après soutirage, le vin est entonné en barriques pour la fermentation malolactique, puis les deux cépages assemblés et remis en fûts à 40% neufs pour un élevage de 14 mois.
Les 20% de malvasia nera confèrent à ce chianti classico des notes florales qui s’allient aux fruits rouges, et à une touche de menthe venues du sangiovese. S’ensuit une bouche équilibrée et parfumée, aux tannins mûrs et soyeux, à la longue finale sapide. Un vin qui gagnera en complexité avec les années.

Informazioni sulla tenuta: Castello di Ama

Il bel nome di questa tenuta viene da un piccolo paese situato nei pressi di Gaiole in Chianti, che si trova a quasi 500 metri di altitudine. Oggi la tenuta è gestita con mano esperta dalla coppia Lorenza Sebasti e Marco Pallanti. Lorenza, figlia di uno dei fondatori dell'azienda, dal 1993 dirige la tenuta e ha vinto la sfida di produrre vini di alta qualità ad Ama.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Italia - Toscana
  • Denominazione/Vino: Chianti Classico
  • Classificazione: DOCG
  • Proprietario: Castello di Ama
  • Annata: 2004
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 23
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Sangiovese, Malvoisie
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Bellavista
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Bellavista

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