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Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupont 1977

  • Note fruttate
  • Vino da meditazione
  • Colore: Ambrato
  • 45% 
  • 0.70L
  • Intensità
  • Intenso

Une eau de vie normande dont les secrets de fabrication se transmettent au fil des générations depuis le XVIème siècle. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 2 cm
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Nota: Mise en bouteille en 2005
  • Regione: Francia, Normandia
  • Denominazione/Vino: Calvados
  • Per saperne di più…

Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupontsi serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Livarot, Crèpes flambées, Colonel.

Presentazione del lotto
Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupont

La cuvée

Les secrets de fabrication de cette eau de vie normande se transmettent de génération en génération depuis le XVIème siècle. Elaboré à partir de plus de 200 variétés de pommes mais aussi de poire, récoltées à la main puis pressées et fermentées, le calvados est en fait distillé à partir de cidre. Il existe plusieurs processus de distillation selon l’AOC, mais l’AOC Calvados est produite exclusivement en distillation simple, dans un alambic à colonne qui produit une eau de vie à 72%. Celle-ci est ensuite élevée au moins deux ans en fûts de chêne, mais souvent maturée beaucoup plus longuement, développant fil du temps une belle couleur ambrée et des arômes complexes de pomme caramélisée, de saveurs miellées et parfois une touche d’exotisme. Doté d’une texture soyeuse et d’une belle acidité, le calvados se déguste frappé, en trou normand ou en accompagnement de desserts au chocolat ou au fruit.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 2 cm
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula in cera
  • Nota: Mise en bouteille en 2005
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 45 %
  • Regione: Francia, Normandia
  • Denominazione/Vino: Calvados
  • Annata: 1977
  • Colore: Ambrato
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino da meditazione
Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupont
Calvados Du Pays d'Auge Domaine Dupont

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