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IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) 2020

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Vini insoliti
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 11.50% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Vivo

Uno dei vini preferiti di iDealwine: puro e sofisticato, con una gradevole acidità sostenuta da note di agrumi e resina di pino. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Savoia
  • Denominazione/Vino: IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy
  • Proprietario: Ardoisières (Domaine des)
  • Per saperne di più…

IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Poulet au citron, Emmenthal suisse.

Presentazione del lotto
IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des)

La cuvée

La cuvée Argile in bianco nasce da un assemblaggio di chardonnay, jacquère e mondeuse blanche. Situate in collina con un’esposizione a ovest, le vigne sono piantate su un terreno di marne scistose e di scisti duri e neri, anch’essi argillosi. La tenuta segue i metodi della biodinamica e privilegia i sistemi di allevamento Guyot e cordone speronato.
Una volta in cantina, le uve sono vinificate a grappolo intero e la fermentazione alcolica avviene mediante la sola azione dei lieviti indigeni. Segue poi un invecchiamento di 9 mesi in vasca.
Alla degustazione, il vino si rivela puro e sofisticato, con una gradevole acidità sostenuta da note di agrumi e resina di pino. Perfetto per una serata tra amici, insieme a del formaggio o ad un pesce cotto al forno accompagnato dalla sua salsa di burro e limone... Una vera delizia!

Informazioni sulla tenuta: Ardoisières (Domaine des)

Il Domaine des Ardoisières è stato creato da zero nel 1998, su terreni in cui la vigna era stata presente in epoca romana, ma era scomparsa nei secoli successivi. Michel Grisard, uno dei principali rappresentanti dei vigneti della Savoia, ha promosso a lungo il progetto per poi cedere il posto a Brice Omont, ingegnere agricolo originario della Champagne, che gestisce la tenuta dal 2008.
Il vigneto di 16 ettari è coltivato con metodo biodinamico e la vinificazione è realizzata in maniera estremamente naturale, con un intervento minimo. Con una pendenza che raggiunge talvolta quasi il 70% sui pendii di Cevins o di Saint Pierre de Soucy e delle rese molto basse, i vini prodotti (tre bianchi e due rossi) sono straordinari. La gamma proposta offre anche cuvée più rare a prezzi più contenuti per chi desidera scoprire vitigni meno noti, ma sempre affascinanti.
Aprendo una bottiglia di questa tenuta, ci si immerge nell’universo dei grandi vini della Savoia!

Scopri tre cuvée della gamma, puoi degustare i vini a casa tua ordinando questo cofanetto con tre bottiglie da 5 cl. Ora a 17,50 € invece di 35 €. Troverai qui sotto il video della masterclass.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 11.50 %
  • Regione: Francia, Savoia
  • Denominazione/Vino: IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy
  • Proprietario: Ardoisières (Domaine des)
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 16
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 40% jacquère, 40% Chardonnay, 20% mondeuse blanche

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L’indice iDealwine
IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) 2020

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia