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Un cabernet noble dans lequel on croque le fruit avec bonheur. Maggiori informazioni
Chinon Clos De La Cure Charles Joguet (Domaine) si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Plateau de charcuteries, Lapin aux carottes, Pot au feu.
La propriété viticole familiale s’étend aujourd’hui sur plus de trente hectares comprenant deux hectares de chenin blanc et le reste des parcelles en cabernet franc. Ces cépages typiques de la région permettent d’exprimer la grande diversité de terroirs. Afin que les vignes s’épanouissent dans les meilleures conditions et dans une perspective de développement durable, le vigneron a fait le choix de travailler en agriculture biologique depuis 2008. Les vignes grimpent sur des sols argilo-calcaires et les vendanges sont faites entièrement à la main.
La cuvée Clos de la Cure est un joli vin rouge léger, fruité et très aromatique, 100% cabernet franc, dont la robe offre un rouge vif élégant. Le bouquet est envoûtant avec des parfums de fruits rouges et une légère note poivrée amenant vers une bouche juteuse et très fruitée. Une très jolie cuvée à sortir dès à présent, mais qui pourra également parfaitement s’apprécier après quelques années.
Dalla sua creazione nel 1957, la tenuta fondata da Charles Joguet si impegna a valorizzare i terroir di Chinon nel miglior modo possibile. L’idea alla base dell’azienda è che un vino è l’espressione di un terroir. Charles produce le sue prime cuvée assieme alla madre, Veuve Joguet-Malécault (le cui iniziali spiccano sulle capsule). Tra il 1962 e il 1976 il vigneto si ingrandisce con l’aggiunta di numerose piantagioni: Varennes du Grand Clos, Clos de la Cure e Clos du Chêne Vert. Oggi il vigneto copre una superficie di oltre 40 ettari (37 dei quali piantati con cabernet-franc e 3 con chenin blanc) e si estende per oltre 25 km, offrendo un’ampia varietà di terroir (terreno alluvionale, ghiaia, argilla, calcare...). I terreni sono arati, i rendimenti limitati e la vendemmia viene effettuata a mano, in piccole cassette per evitare di schiacciare gli acini. In cantina, l’invecchiamento è lungo e viene privilegiato l’utilizzo di demi-muid per non marcare eccessivamente i vini con un aroma di legno. Interamente consacrata al cabernet-franc, la tenuta è oggi diretta da Jacques Genet (proprietario dell’azienda e socio di Charles Joguet dal 1985), Alain Delaunay e François-Xavier Barc. Il Clos de la Dioterie, famoso per il suo terroir e per l’età delle sue vigne (80 anni) è la punta di diamante della tenuta, ma tutti i vini nel complesso raggiungono un buon livello e si collocano tra le migliori produzioni di Chinon. Anne-Charlotte Genet, la figlia di Jacques Genet, si occupa della commercializzazione dei vini della tenuta.
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