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Un vino leggendario, di una longevità sempre eccezionale, anche nelle annate difficili. Maggiori informazioni
La Tâche Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Chapon truffé en croûte de sel, Côte de boeuf aux cèpes, Tournedos Rossini.
Come numerose tenute della Borgogna, La Tache è stata in origine una tenuta monastica. In seguito è stata proprietà di due diverse famiglie; alla famiglia Joly de Bévy l’azienda è stata espropriata durante la Rivoluzione. Successivamente, è appartenuta ai Basire e poi alla famiglia Liger-Belair. Nel 1933 l’intero vigneto è diventato proprietà della Romanée Conti. La cura attenta dedicata alla vigna, il controllo delle rese e la vendemmia tardiva contribuiscono alla produzione di un vino aromatico e opulento. Questo vino di un colore intenso, sviluppa uno straordinario bouquet aromatico di frutti neri, tartufo e spezie. Il suo bouquet ricco e concentrato sprigiona un’infinità di sfumature, che si fondono armoniosamente in un risultato di estrema finezza. Un vino sempre eccezionale, anche nelle annate difficili. Ad esempio, nelle annate 1950 o 1951 è stato l’unico vino della tenuta a essere imbottigliato.
Il nome Romanée-Conti è estremamente evocativo per gli appassionati di vino di tutto il mondo. Nel 1770, qualche anno prima di morire, il principe Luigi Francesco di Borbone-Conti rileva una parcella a Vosne-Romanée, coltivata al tempo dai priori di Saint-Vivant. La terra gli viene confiscata durante la Rivoluzione, e successivamente rivenduta al migliore offerente nel 1794. È proprio in quel periodo che questa parcella di 1,8 ettari viene ribattezzata Romanée-Conti, dando in seguito il nome a una delle più prestigiose tenute della Borgogna.
Nel 1879, Jacques-Marie Duvault Blochet acquista la proprietà, che oggi è nelle preziose mani di Henry-Frédéric Roch, Lalou Bize-Leroy e Aubert de Villaine. Situato a Vosne, il Domaine de la Romanée-Conti (DRC) si estende per 25 ettari sui celebri Grand Cru La Tâche, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echézeaux, Grands-Echézeaux e ovviamente La Romanée-Conti. Nella Côte de Beaune, la tenuta ha recentemente ottenuto tre parcelle in affitto a Corton, che si aggiungono alle leggendarie vigne di Montrachet e Bâtard-Montrachet, destinate a una produzione riservata non disponibile alla vendita.
Il Romanée-Conti è il protagonista indiscusso della tenuta, ma anche gli altri Grand Cru sono degni di nota e si contraddistinguono per l’eccellente qualità del lavoro svolto nelle vigne (coltivate tutte secondo i principi dell’agricoltura biodinamica) e in cantina (dove è praticata la fermentazione a grappolo intero). Le rese sono estremamente basse e alcuni vini, come il Montrachet, non vengono prodotti ogni anno a causa delle quantità ridotta delle uve, come accadde per esempio nel 1992 o nel 2016. I vini della Romanée-Conti sono oggi venduti a un prezzo all’altezza di questa tenuta leggendaria.
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