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bottiglia Autriche Kracher Eiswein Cuvée 2009

  • Frutti tropicali
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco Dolce
  • 10% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dolce

Questa cuvée eccezionale sotto tutti i punti di vista è il frutto di un lavoro gigantesco ed estremamente minuzioso. È un vino che ogni appassionato dovrebbe degustare almeno una volta nella vita. Una leggenda prodotta in piccole quantità. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Mezza bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Austria, Burgenland
  • Denominazione/Vino: Autriche
  • Per saperne di più…

bottiglia Autriche Kracher Eiswein Cuvée si serve ad una temperatura di 9°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Fromage bleu et pain de campagne aux fruits secs, Tatin de mangue, Crumble de pomme rhubarbe aux amandes effilées.

Presentazione del lotto
bottiglia Autriche Kracher Eiswein Cuvée

La cuvée

La tenuta ci propone questo Eiswein, letteralmente un vino di ghiaccio. È prodotto con uve lasciate sulle viti finché non ghiacciano, vendemmiate in inverno, di notte, e sottoposte alla pressatura. Durante questa operazione l’acqua gelata resta nella pressa, producendo così un mosto molto concentrato che ha un tenore zuccherino pari a quello delle uve colpite dalla muffa nobile e destinate alla produzione dei Beerenauslese. Proprio l’alto tenore zuccherino rende la fermentazione particolarmente lenta. Alla fine il risultato è un vino che esprime aromi estremamente puri, fruttati e concentrati e che rivela un’elevata acidità.

Informazioni sulla tenuta: Kracher

La tenuta Kracher, conosciuta in tutto il mondo per la qualità e la raffinatezza dei suoi vini dolci, è diventata il simbolo dei vigneti austriaci. Dal 1928 alla guida della tenuta si sono succedute tre generazioni di viticoltori che producono sempre con la stessa costanza eccellenti vini dolci. La proprietà è situata nelle vicinanze del lago di Neusiedl, dove il clima favorisce la formazione della muffa nobile. La tenuta offre una vasta gamma di vini e utilizza diversi metodi di vinificazione, anche per vini con un tenore zuccherino simile. I vini riflettono l'esperienza tramandata di generazione in generazione, sempre con la stessa passione. Tutti i vini della tenuta risultano perfettamente equilibrati, ricchi e meravigliosamente aromatici.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Mezza bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 10 %
  • Regione: Austria, Burgenland
  • Denominazione/Vino: Autriche
  • Annata: 2009
  • Colore: Bianco Dolce
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 32
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Frutti tropicali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 60% grüner veltliner, 40% welschRiesling
bottiglia Autriche Kracher Eiswein Cuvée
bottiglia Autriche Kracher Eiswein Cuvée

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