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Una bottiglia che ha visto la nascita su un eccezionale terroir di Chinon curato con la massima attenzione dalla tenuta. Maggiori informazioni
Chinon Clos de La Dioterie Charles Joguet si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Aiguillettes de poulet et poêlée de cèpes, Bricks à la viande, Côtes d'agneau grillées aux aubergines et courgettes aux amandes.
Situata nei pressi di Tours, tra i fiumi Loira e Vienne, la denominazione Chinon, AOC dal 1937, occupa una superficie di 1.900 ettari, distribuiti in diciannove comuni. Vengono prodotti principalmente vini rossi, a partire dal vitigno cabernet franc, ma anche una piccola porzione di bianchi (meno dell’1% della produzione totale) con lo chenin (detto anche Pineau della Loira). Situato accanto alla cantina, il Clos de la Dioterie domina il vigneto dei Varennes du Grand Clos. Questi due ettari di vecchie vigne (70-80 anni) sorgono su un terroir argilloso fortemente calcareo ed esposto a nord-est, ideale per ottenere una maturità perfetta. Queste vecchie vigne dalle piccole rese (30 hl/ettaro) sono oggetto di cure particolarmente attente. Il Clos de la Dioterie è l’ultima parcella ad essere vendemmiata; le uve vengono selezionate attentamente in vigna e poi vinificate con altrettanta cura. Il risultato sono dei vini connotati da concentrazione, potenza e da una complessità grande ma discreta, che si esprimerà appieno dopo lunghi anni di riposo in cantina.
Dalla sua creazione nel 1957, la tenuta fondata da Charles Joguet si impegna a valorizzare i terroir di Chinon nel miglior modo possibile. L’idea alla base dell’azienda è che un vino è l’espressione di un terroir. Charles produce le sue prime cuvée assieme alla madre, Veuve Joguet-Malécault (le cui iniziali spiccano sulle capsule). Tra il 1962 e il 1976 il vigneto si ingrandisce con l’aggiunta di numerose piantagioni: Varennes du Grand Clos, Clos de la Cure e Clos du Chêne Vert. Oggi il vigneto copre una superficie di oltre 40 ettari (37 dei quali piantati con cabernet-franc e 3 con chenin blanc) e si estende per oltre 25 km, offrendo un’ampia varietà di terroir (terreno alluvionale, ghiaia, argilla, calcare...). I terreni sono arati, i rendimenti limitati e la vendemmia viene effettuata a mano, in piccole cassette per evitare di schiacciare gli acini. In cantina, l’invecchiamento è lungo e viene privilegiato l’utilizzo di demi-muid per non marcare eccessivamente i vini con un aroma di legno. Interamente consacrata al cabernet-franc, la tenuta è oggi diretta da Jacques Genet (proprietario dell’azienda e socio di Charles Joguet dal 1985), Alain Delaunay e François-Xavier Barc. Il Clos de la Dioterie, famoso per il suo terroir e per l’età delle sue vigne (80 anni) è la punta di diamante della tenuta, ma tutti i vini nel complesso raggiungono un buon livello e si collocano tra le migliori produzioni di Chinon. Anne-Charlotte Genet, la figlia di Jacques Genet, si occupa della commercializzazione dei vini della tenuta.
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