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Bourgogne Aligoté Alice et Olivier De Moor 2021

  • Agrumi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Bianco
  • Triple A e biologico
  • Naturale
  • Triple A
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Purtroppo penalizzato da una cattiva stampa, l’aligoté ha ritrovato il suo antico splendore grazie a una coltivazione realizzata secondo i principi dell’agricoltura biologica e allo stile naturale di Alice e Olivier de Moor. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne Aligoté
  • Proprietario: Alice et Olivier De Moor
  • Per saperne di più…

Bourgogne Aligoté Alice et Olivier De Moor si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gambas flambées au pastis, Pâtes au citron et au parmesan, Risotto aux gambas.

Presentazione del lotto
Bourgogne Aligoté Alice et Olivier De Moor

La cuvée

Bourgogne Aligoté Alice et Olivier De Moor.

Informazioni sulla tenuta: Alice et Olivier De Moor

Alice (originaria della regione dello Jura) e Olivier (originario della Borgogna) De Moor anche se hanno esportato la maggior parte della loro produzione, nel corso degli anni si sono costruiti una reputazione di eccellenza. Venduti rapidamente e riservati agli appassionati di tutto il mondo, i loro vini sono certificati Ecocert da 10 anni. Dopo aver conseguito il diploma DNO a Digione, entrambi hanno fatto esperienza lavorando presso altri viticoltori. Ma, nel 1994, hanno scelto la strada dell’indipendenza dedicandosi ai vigneti che Olivier De Moor aveva acquisito nel 1989 e affittandone altri nei pressi di Saint-Bris. Se gli inizi sono stati disseminati di difficoltà, ricorderemo la conversione all'agricoltura biologica nel 2005 e l’ottenimento del marchio Ecocert nel 2008. Entrambi privilegiano una gestione delle vigne e delle vinificazioni curate, che si traducono in rese basse, vendemmie manuali in piccole cassette, nonché una riduzione dell'uso di zolfo. Il 2009, un'annata già memorabile, segna l'avvio di una piccola attività d'acqusto di uve biologiche nelle denominazioni Chablis e Chablis Premier Cru.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Bourgogne Aligoté
  • Proprietario: Alice et Olivier De Moor
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Triple A e biologico 
  • Superficie (in ha): 10
  • Produzione: 45000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 100% aligoté
Bourgogne Aligoté Alice et Olivier De Moor
Bourgogne Aligoté Alice et Olivier De Moor

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L’indice iDealwine
Bourgogne Aligoté Alice et Olivier De Moor 2021

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

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