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Meursault Les Narvaux Ballot Millot 2020

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Terroir e materia prima sono i due elementi al centro del lavoro della tenuta. La scelta di una coltivazione rigorosa conferisce grande nobiltà allo chardonnay, che si esprime in un registro perfettamente equilibrato tra piacevole ricchezza e tensione.  Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Meursault
  • Proprietario: Ballot Millot
  • Per saperne di più…

Meursault Les Narvaux Ballot Millot si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Mousseline de chou-fleur à la truffe, Joue de lotte et bavarois d'asperge blanche, Brie à la truffe.

Presentazione del lotto
Meursault Les Narvaux Ballot Millot

La cuvée

La tenuta familiare Ballot Millot è fortemente impegnata nella produzione di vini raffinati capaci di restituire la bellezza del loro terroir d’origine. Per ottenere questo risultato, la coltivazione è molto rigorosa: i fertilizzanti chimici sono banditi, viene privilegiata l’aratura per spingere le radici ad attingere in profondità le sostanze nutritive e ottimizzare la vita dei microorganismi, e ogni altro trattamento viene dispensato con parsimonia.
Questo Meursault Village mette in risalto un bell’equilibrio tra potenza ed eleganza, finezza e mineralità. Alla degustazione mostra un grazioso colore giallo paglierino dai riflessi verdi che introduce un bouquet dagli aromi delicati, caratterizzato da note di frutti a polpa bianca, fiori bianchi, mandorla fresca e cenni di piccola pasticceria. Il palato è connotato da una piacevole ricchezza, bilanciata da una mineralità straordinaria, tipica del terroir calcareo locale. Gli amanti dei Meursault pazienteranno almeno una decina d’anni prima di degustare questo grande vino, che abbineranno a dei piatti raffinati e saporiti come un pesce dalle carni nobili, una crema di cavolfiore all’anice o un gustoso formaggio regionale.

Informazioni sulla tenuta: Ballot Millot

L’azienda Ballot-Millot, situata a Meursault, è una tenuta familiare storica della Côte de Beaune ed esiste dal XVII secolo. Charles Ballot gestisce la tenuta dal 2000 e rappresenta la quindicesima generazione della sua famiglia a capo del vigneto. La tenuta, che si estende oggi su 12 ettari, possiede alcune bellissime parcelle a Meursault, Pommard e Volnay. Negli ultimi dieci anni, il lavoro nelle vigne si è orientato verso un approccio molto più naturale ed ecologico: i diserbanti chimici sono stati banditi a favore dell'aratura del terreno e l'uso di trattamenti è diventato più ragionato e parsimonioso. Charles Ballot produce vini di grande purezza, fini e molto eleganti. L’intera gamma è costante e di alto livello... e per di più la tenuta mantiene prezzi estremamente ragionevoli!

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Meursault
  • Proprietario: Ballot Millot
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 10
  • Produzione: 60000
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Meursault Les Narvaux Ballot Millot
Meursault Les Narvaux Ballot Millot

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L’indice iDealwine
Meursault Les Narvaux Ballot Millot 2020

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