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Accords mets vins : Entrées, Soupes - Exemples de plats

Gaspacho andalou (voir la recette)

C'est l'entrée magique de l'été : pleine de vitamine, peu calorique, pleine de parfums et rafraîchissante, la perfection ! Une recette facile et économique qui a simplement besoin de produits de qualité pour être parfaite !

Accord iDéal :

Côtes de Provence (blanc)

Cassis (blanc)

Côtes du Roussillon (Blanc)

Soupe au pistou (voir la recette)

Originaire de la Ligurie en Italie, cette soupe de légumes est une soupe d'été, même si elle est plutôt nourrissante tout en restant légère. Un blanc frais ou un rosé de Provence fera l'affaire !

Accord iDéal :

Bandol (blanc)

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