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Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico e naturale
  • Naturale
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

Questo Volnay, vinificato da uno dei più grandi produttori di vini naturali della Borgogna, è eccellente, tra le sue migliori realizzazioni. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Volnay
  • Proprietario: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
  • Per saperne di più…

Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pâté de campagne, Gratins d'aubergine au parmesan, Foie de volaile.

Presentazione del lotto
Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

La cuvée

Questo domaine, pioniere del movimento dei vini naturali in Borgogna, insieme a Prieuré-Roch e Yann Durieux, è uno dei massimi rappresentanti di questo stile di vinificazione nella regione. Conosciuti e apprezzati da tutti gli amanti di quest’approccio enologico, i vini di Frédéric Cossard possono essere considerati tra i più grandi di tutta la Borgogna. Infatti, la sua continua ricerca di realizzare grandi vini di straordinaria purezza, che a volte rasenta l'ossessione, lo conduce all’eccellenza assoluta.
Questa parcella situata a Volnay, ai piedi della collina e su terre di argilla rossa pesante e densa, dona vini caldi e potenti, ma caratterizzati da un finale di decisa mineralità, oltre a esprimere delicati aromi floreali, che connotano il vino in modo elegante.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Figlio di un allevatore, Frédéric Cossard ha presto sviluppato una passione per il vino ed è diventato courtier (intermediario). Nel 1996 ha colto l'opportunità di coltivare alcuni ettari di vigne nei comuni di Saint-Romain e Auxey-Duresses. Con il tempo ha gradualmente ampliato la sua tenuta di Chassorney e creato una piccola maison de négoce nel 2006 insieme alla sua compagna Laure. Oggi il vigneto si estende su 10 ettari e diverse denominazioni (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Le vigne sono lavorate nel modo più naturale possibile, i terreni vengono arati e in cantina si usano solo lieviti indigeni.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Armadio climatizzato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Volnay
  • Proprietario: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biodinamico e naturale 
  • Superficie (in ha): 6
  • Produzione: 30000
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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L’indice iDealwine
Volnay Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020

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