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Il Côte-Rôtie di Guigal è un grande classico. Tannico ma elegante, può essere conservato fino a una decina di anni in cantina per rivelare tutto il suo potenziale. Maggiori informazioni
Côte-Rôtie Côtes Brune et Blonde Guigal si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boeuf Stroganov, Bécasse rôtie aux raisins, Maroilles.
Consumo ideale: A boire
L'opinione della critica…
Pourpre et dense de robe, il libère un nez fabuleusement doux et rond aux notes de fruits noirs, de fleurs et de chêne grillé et fumé. Moyennement corsé et fabuleusement concentré, il déploie en bouche, outre des tannins et une acidité bien fondus, une fi
Il vigneto della Côte-Rôtie è diviso tra la Côte Brune, a monte del torrente Reynard, e la Côte Blonde, a valle. Si dice che nel Medioevo il signor Maugiron divise la sua proprietà tra le sue due figlie, una bruna e l'altra bionda, i cui nomi sono rimasti associati ai vini. Il suolo della Côte Blonde è scistoso e siliceo-calcareo, mentre quello della Côte Brune è ricco di ossido di ferro. La vendemmia è manuale e viene effettuata il più tardi possibile. La vinificazione dura tre settimane, con regolari follature, e le temperature di fermentazione sono controllate in vasche di acciaio inox. Invecchiato per un minimo di tre anni in barrique (di cui il 50% nuove), questo Côte-Rôtie è contraddistinto dal colore scuro e profondo. Questo elegante vino sviluppa aromi delicati di spezie, lampone, mora e vaniglia. Dalla persistenza lunga, possiede una struttura tannica che lo rende ideale per l'invecchiamento.
Situata ad Ampuis, culla dei vini della Côte-Rôtie, la tenuta Guigal è stata fondata nel 1946 da Etienne Guigal, arrivato nella regione nel 1923 all'età di 14 anni. Guigal non è certo estraneo all'ascesa della denominazione Côte-Rôtie, che ha rischiato di essere spazzata via più volte, durante l'invasione della fillossera alla fine del XIX secolo, dalla crisi economica del 1929, e poi da due guerre mondiali. Nel 1961, il giovane Marcel Guigal ha preso le redini della maison dal padre, improvvisamente colpito da cecità totale. Spinto da una costante cura per la qualità, lo straordinario lavoro svolto dalla famiglia Guigal ha innegabilmente contribuito a elevare la reputazione dei vini della Côte-Rôtie al rango dei più grandi vini di Bordeaux o della Borgogna. Oggi la successione è assicurata da Philippe Guigal, figlio di Marcel, brillante enologo e fiero rappresentante della terza generazione. La maison produce tre cuvée “prestige” - La Landonne, La Mouline e La Turque - un sublime trittico che va a ruba tra gli appassionati. Ma oggi il vigneto si estende anche in tutte le prestigiose denominazioni della valle del Rodano: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Gigondas, Crozes-Hermitage. Tutti i vini sono vinificati e affinati nelle cantine di Ampuis. Marcel Guigal e suo figlio Philippe continuano a dedicare una notevole attenzione a tutte le attività vitivinicole: gestione delle vigne in regime di lotta integrata, lavoro interamente manuale dovuto all'inclinazione dei pendii quasi a 45°, vinificazione in tini di acciaio a temperatura controllata, invecchiamento in botti di rovere nuove per 42 mesi, in modo da permettere al vino di esprimere pienamente i suoi aromi, ecc. Anche in termini di patrimonio immobiliare, l'illustre tenuta si distingue: la sede principale si trova presso lo Château d'Ampuis, un gioiello del Rinascimento, tutelato come monumento storico. La Maison Guigal è una delle più tipiche della valle del Rodano, brilla per la sua regolarità impeccabile e il suo rigore nell'approvvigionamento delle uve.
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