Speymalt From Macallan 1973 Gordon & MacPhail bottled 2015 Speymalt ---- (Ambrato)

Macallan sta al single malt scozzese come Petrus sta ai Grand Cru francesi, in sintesi: un monumento! Nessuna distilleria ha, fino a oggi, registrato per una sola edizione denominata The Macallan 60 anni 1926 Dillon, un tale prezzo a un'asta: 1.2 milioni di sterline nel 2018. Macallan deve la sua fama all'eccellenza della sua produzione, all'invecchiamento in botti di sherry e alla capacità commerciale dei suoi proprietari che, dall'inizio del XX secolo partirono alla conquista di molti mercati, ma anche per la chiara visione che fin d'allora avevano di questa distilleria e del suo single malt, considerati al pari di uno château e di un Grand Cru. Così, assistito fino alla fine degli anni ‘60 da aziende tra cui Campbell, Hope & King e Gordon & MacPhail, che imbottigliavano e distribuivano per loro conto The Macallan, a questo whisky sono stati attribuiti alcuni codici del mondo del vino, tra cui l’indicazione dell’annata per qualsiasi versione dai 15 anni in su. Gli anni '90 hanno visto la comparsa di eleganti versioni di 25 e 30 anni, alcune delle quali sono state messe in commercio in bottiglie di cristallo: i Tudor Crystal Decanters, che annunciavano la nuova strada che The Macallan stava intraprendendo nel nuovo millennio. Così, nel 1999, è apparso un magnifico decanter in cristallo dalle forme voluttuose, impreziosito da una decorazione in rame, che accoglieva al suo interno una venerabile edizione vintage del 1949, invecchiata 50 anni.

Macallan 1973 imbottigliato nel 2015 nella gamma Speymalt di Gordon & MacPhail. Gordon e MacPhail hanno sostenuto Macallan negli anni '30 e '40 acquistando grandi quantità di whisky, cosa che hanno continuato a fare dopo questo periodo difficile. Gordon & MacPhail è uno dei più antichi commercianti scozzesi di whisky La maison è stata fondata a Elgin nel 1895 da James Gordon e John Alexander Macphail. Come spesso accadeva all'epoca, in origine era un negozio che vendeva alimentari e commerciava in vini. Nel 1915, John Alexander MacPhail si ritirò e un nuovo partner si unì all'azienda, John Urquhart. Fu raggiunto da suo figlio George nel 1933, pochi anni dopo la morte di James Gordon in un incidente d'auto. Il marchio ha lavorato con diverse importanti distillerie dello Speyside e ha accumulato scorte considerevoli. Gordon & MacPhail imbottiglia anche whisky di molte di queste distillerie su licenza, come Glen Grant, Linkwood, Mortlach, Macallan o Glenlivet. L'attività diventa florida negli anni '70 con distributori in diversi paesi e la vendita di botti a numerosi imbottigliatori italiani; le selezioni spesso diventano leggendarie. Oggi, Gordon & MacPhail, ancora gestito dalla famiglia Urquhart nell'edificio originale, è uno dei marchi più importanti del settore, con una gran quantità di scorte di whisky a volte molto vecchi, difficili da trovare altrove. L'invecchiamento è curato dall'inizio alla fine da Gordon & MacPhail. Gordon & MacPhail è proprietaria anche della distilleria Benromach dal 1993.