Talisker 1958 Gordon & MacPhail ---- (Ambrato)

Scozia, Isola di Islay. Distilleria in produzione. Proprietari: Diageo

Talisker, un single malt di punta della gamma “Six Classic Malts” inaugurato alla fine degli anni ‘80, godeva già di grande prestigioso tra gli appassionati di whisky torbati. Negli anni ‘70, questo malto proponeva versioni di 8 anni (45,8%) e 12 anni (43%). Nel corso degli anni ‘80 comparve sull’etichetta il celebre dandy “Johnnie Walker”, che sostituì lo stemma della distilleria utilizzato fino ad allora (anni ‘50, ‘60 e ‘70). Maggiore fornitore di malto per i blend Johnnie Walker, Te Beag, White Horse e Isle of Skye, Talisker fu per diversi anni ridotto alle due soli espressioni Classic Malts e Distillers Edition. Tuttavia, a partire dal 2001 gli imbottigliamenti subirono un’accelerazione con l’uscita di versioni di età venerabile (20, 25, 30 e 35 anni), fino alla comparsa nel 2016 di un’edizione limitata in 5 esemplari di un Talisker 40 anni, The Rare Malts Selection (45,7%). La prima e ultima volta, dato che, al pari di Lagavulin, questa edizione di Talisker è rimasta un caso unico nella storia della gamma Rare Malts.

Talisker distillé en 1958 et embouteillé par Gordon & MacPhail dans les années 1980. Distillers Company Limited (DCL) octroie des licences d'embouteillages à Gordon & MacPhail pour plusieurs distilleries comme Linkwood, Mortlach ou Talisker. Ces embouteillages sont reconnaissables à l'aigle qui orne leurs étiquettes. Les licences sont reprises et restituées aux distilleries à la fin des années 1980 mais Gordon & MacPhail continue d'acheter et d'embouteiller leurs whiskies dans la gamme Distillery Labels. Gordon & MacPhail est un des plus vieux négociants d'Ecosse. La maison est fondée à Elgin en 1895 par James Gordon et John Alexander Macphail. Comme souvent à l'époque, c'est une épicerie et un marchand de vin. En 1915, John Alexander MacPhail se retire et un nouveau partenaire rejoint l'entreprise, John Urquhart. Il est rejoint par son fils George en 1933, quelques années après le décès de James Gordon dans un accident de voiture. Le négociant travaille avec plusieurs distilleries majeures du Speyside dont il se constitue des stocks considérables. Gordon & MacPhail embouteille aussi sous licence les whiskies de nombre de ces distilleries comme Glen Grant, Linkwood, Mortlach, Macallan ou Glenlivet. Les affaires deviennent florissantes dans les années 1970 avec des distributeurs dans plusieurs pays et la vente de fûts à plusieurs embouteilleurs italiens ; des sélections souvent devenues mythiques. Aujourd'hui, Gordon & MacPhail, toujours dirigé par la famille Urquhart dans le bâtiment d'origine, est un des négociants les plus emblématiques de la profession avec des stocks pléthoriques de whiskies parfois très anciens dont on peine à trouver l'équivalent ailleurs. L'élevage est pris en charge du début à la fin par Gordon & MacPhail. Gordon & MacPhail est aussi propriétaire de la distillerie Benromach depuis 1993.