Soléra PC4 ---- (Rosso)

La storia di Pape-Clément risale al XIII secolo, quando Bertrand de Goth, allora arcivescovo di Bordeaux, ricevette in dono queste terre. Eletto Papa nel 1306, prese il nome di Clemente V e ribattezzò la sua proprietà “Pape Clément”, prima di lasciarla in eredità al clero bordolese, che ne preserverà la produzione per il proprio consumo. Dopo la Rivoluzione francese, la tenuta conobbe un lungo elenco di proprietari, che sembrò portarla lentamente al declino, a cui si aggiunse uno sfortunato episodio di grandine nel 1937, che rischiò di mettere definitivamente fine alla sua leggenda. Per fortuna le terre furono acquistate nel 1939 dall'ingegnere agrario Paul Montagne, che diede vita alla rinascita della tenuta, reimpiantando le vigne e rinnovando le cantine, prima di lasciarla al figlio Léo. Dal 1953, le annate di successo hanno cominciato a rifiorite, ma ancora una volta, dal 1975, la mancanza d’investimenti ha compromesso la qualità per una decina d’anni. È stata l’entrata in azienda in comproprietà di Bernard Magrez, figura importante di Bordeaux, che nel 1985 ha segnato il definitivo ritorno a una produzione di alto livello, una crescita ormai consolidata dal talento del famoso consulente enologo Michel Rolland. Quest'ultimo utilizza le vinificazioni parcellari, garanzia di complessità e raffinatezza del vino: le uve delle diverse parcelle sono vinificate in tini separati per consentire loro di esprimere appieno la propria specificità prima di procedere all'assemblaggio.

Imaginée par Bernard Magrez et Michel Rolland, qui conseille ses 42 propriétés viticoles, PC4 rompt avec fracas la tradition bordelaise en assemblant quatre des plus grands millésimes du Château Pape Clément, grand cru classé de Graves. Le millésime 2000, le plus abouti, rejoint le 2005, dense et puissant, le 2010 ainsi que le 2015, tous les deux encore pleins de la fougue de leur jeunesse. Les proportions exactes de l’assemblage sont tenues secrètes, entourant de mystère cette édition limitée à seulement 990 bouteilles. L’assemblage permet de gagner en qualité et surtout en complexité, chaque millésime contribuant arômes et matière.
Dominé par le cabernet sauvignon, agrémenté de merlot, de petit verdot et d’un soupçon de cabernet franc, PC4 présente une robe sombre, exhalant un bouquet parfumé de cassis, de mûre, souligné d’une pointe de moka et de fumée. Puissant, d’une intense concentration, il déploie une matière veloutée, aux tannins parfaitement intégrés. Un très grand vin, qui pourra évoluer de longues années en cave.