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Tenuta: Domaine des Tilleuls - Philippe Livera

Anche se poco conosciuta, questa tenuta di famiglia produce grandi vini. Perché questo sia possibile, l’azienda produce uve sanissime e le esalta grazie a un breve invecchiamento in barrique accuratamente selezionate. C’è una buona probabilità che con il tempo la tenuta diventi una tappa obbligatoria.

Il Domaine des Tilleuls è un’eccellente etichetta, particolarmente apprezzata dagli amanti dei vini della Borgogna. La tenuta di famiglia, fondata nel 1920, si trova nel cuore del villaggio di Gevrey-Chambertin ed è oggi gestita dal figlio di Philippe Livera, Damien. Le vigne sono coltivate con metodi sostenibili per limitare il più possibile l'uso di sostanze esterne. Le vigne, coltivate quasi esclusivamente con pinot noir, vengono inerbite e si presta particolare attenzione a mantenere la terra viva. La tenuta possiede alcune bellissime parcelle nelle denominazioni Gevrey village, Fixin, Côtes-de-Nuits-villages e Chapelle-Chambertin. Le fermentazioni sono lunghe e tutti i vini invecchiano in botti di rovere per 11-18 mesi. Le sue cuvée fondono sapientemente la pura tradizione locale dei vini da invecchiamento con la tendenza attuale che predilige vini setosi, eleganti e... deliziosi ad ogni età.

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Domaine des Tilleuls - Philippe Livera

Domaine des Tilleuls - Philippe Livera
Tutti i vini della tenuta

Chapelle-Chambertin Grand Cru

Chapelle-Chambertin Grand Cru - Chapelle-Chambertin (Rosso)

100% Pinot noir

Les Livéra possiede solo 30 acri di questo magnifico Grand Cru e produce solo 1.000 bottiglie all'anno. Maturato in parte in botti nuove, ha un sorso di grande morbidezza e non ha eguali nella denominazione. Uno splendido cru riservato a pochi intenditori.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rosso)

100% pinot noir

Nella scia della tradizione di questa tenuta, questo vino si rivela schietto ed esprime tutte le caratteristiche del terroir di provenienza: la bella corposità e la trama tannica vellutata e fine. Il suo bouquet aromatico rievoca le sensazioni e gli odori di un ritorno da una battuta di caccia. Va abbinato con della selvaggina.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rosso)

100% Pinot noir

La punta di diamante della tenuta è prodotta con le uve di questo clos nel cuore di Gevrey-Chambertin, di cui la famiglia Livéra possiede 1,5 ettari. È una cuvée completa e strutturata, da invecchiamento, che rispecchia le caratteristiche dei vini del comune. La sua rustica eleganza saprà conquistare gli appassionati.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin - Gevrey-Chambertin (Rosso)

100% Pinot noir

Questo Gevrey-Chambertin Villages è prodotto con le uve di una parcella a sud del Premier Cru Les Champeaux, nella parte inferiore del pendio, ed è rinomato per la sua qualità. Al naso esprime il tipico bouquet aromatico di Gevrey, dove la ciliegia si unisce al pan di zenzero e a note più animali, conservando l’eleganza di questa parte della Côte de Nuits.

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Fixin

Fixin - Fixin (Rosso)

100% Pinot noir

Questo Fixin del Domaine des Tilleuls si distingue per la trama tannica setosa e l’eleganza floreale. I sentori speziati nel finale e l’inebriante bouquet di note di ciliegia al naso rispecchiano il bel terroir di provenienza della Côte de Nuits.

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Bourgogne

Bourgogne - Bourgogne (Rosso)

100% Pinot noir

Questa cuvée Bourgogne Rouge della tenuta Philippe Livéra, che nasce su terreni argillosi e calcarei, è uno dei riferimenti della denominazione.

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Bourgogne - Bourgogne (Bianco)

100% Chardonnay

Uno splendido Chardonnay prodotto dalla famiglia Livéra. Con il suo gusto pieno e teso al palato e l’attacco schietto e generoso su note ricche e di burro, questo vino evoca immediatamente la Borgogna.

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Côte de Nuits-Villages

Côte de Nuits-Villages - Côte de Nuits-Villages (Rosso)

100% Pinot noir

Questo Côte de Nuits-Villages che nasce nei pressi di Fixin, nel territorio comunale di Brochon, è un vino dal profilo essenziale, floreale ed elegante, che ha poco da invidiare al suo prestigioso vicino.

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Coteaux Bourguignons - Coteaux Bourguignons (Rosso)

Pinot noir

Un domaine discret de Gevrey-Chambertin qui nous initie au pinot noir à travers ce vin frais, croquant, gourmand et d'une grande fluidité.

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background de vigne

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