Domaine des Terres dorées - Francia Beaujolais

Tenuta: Domaine des Terres dorées

Nel 1979 Jean-Paul Brun ha rilevato magistralmente l'azienda di famiglia, portando i pochi ettari di vigneti fino a una cinquantina. Sono piantati a gamay, naturalmente, ma anche a chardonnay, pinot meunier e roussanne. Rispettoso dei metodi utilizzati nelle vigne come in cantina, vinifica i vini "à la bourguignonne", il che forgia in un certo senso la loro identità. Questi vini si avvicinano al Pinot e sono un piacere da bere giovani o leggermente invecchiati. Questa azienda del Beaujolais è un investimento sicuro.

Attualmente Domaine des Terres Dorées si estende per una cinquantina di ettari distribuiti su diverse denominazioni del Beaujolais. È un'azienda familiare di quattro ettari che Jean-Paul Brun ha progressivamente ingrandito da quando ne ha preso le redini nel 1979, gestendola in modo magistrale. Situata a Charnay-en-Beaujolais, un paesino poco distante da Villié-Morgon, la tenuta coltiva diversi vitigni: naturalmente vi è una preponderanza di gamay, seguita da chardonnay, da pinot meunier e da un ettaro di roussanne. Inoltre, l’azienda si trova in alcune bellissime denominazioni del Beaujolais: Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly e Morgon.
Jean-Paul Brun è un sostenitore del metodo naturale che è stato emulato nel Beaujolais, poiché si presta bene al gamay, il vitigno di riferimento della regione. Il viticoltore utilizza uno stile di vinificazione "à la bourguignonne", con uve interamente diraspate prima di essere pressate e vinificate con lunghe macerazioni e diverse follature. La vinificazione tradizionale del Beaujolais, invece, viene realizzata con grappoli interi con macerazione semi-carbonica. Si ottengono così vini simili al pinot noir, particolarmente piacevoli da degustare e assaporare, e che possiedono una buona capacità di invecchiamento.
Le procedure adottate tendono a rispettare l'ambiente così come il prodotto che giungerà nel bicchiere. Il suolo è lavorato con l'aratro e i prodotti fitosanitari sono sostituiti dall'utilizzo di rame e zolfo. I vini fermentano esclusivamente grazie ai lieviti indigeni.
In generale, la tenuta produce una vasta gamma di cru raffinati e ben strutturati e i diversi terroir si esprimono bene attraverso ogni cuvée. La tenuta sta acquisendo una reputazione crescente e una parte significativa della produzione sta lasciando la Francia per l'Europa, l'America del Nord e l'Asia.

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Fleurie Grille-Midi Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Fleurie (Rosso)

100% Gamay

Una cuvée prodotta da uno dei migliori cru di Fleurie, che si distingue per la grande delicatezza, allo stesso livello di altri ottimi vini della Borgogna.

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Moulin à Vent Les Thorins Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Moulin à Vent (Rosso)

100% Gamay

Questo Moulin-à-Vent vi sorprenderà con il suo stile borgognone, la sua sostanza e i suoi tannini raffinati. Un ottimo vino che resiste con grande eleganza alla prova del tempo.

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Fleurie Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Fleurie (Rosso)

Gamay

Una bella addormentata da risvegliare dopo qualche anno, per assaporare un Fleurie sottile ed espressivo, con tannini fini e delicati, che esprime aromi di mora selvatica, ribes nero e profumi floreali (viola).

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Moulin à Vent Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Moulin à Vent (Rosso)

100% Gamay

Un Moulin à Vent senza pretese ma di buona fattura, vino da compagnia per eccellenza, da assaporare insieme ad un piatto di salumi.

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Beaujolais Chardonnay Classic Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Beaujolais (Bianco)

100% Chardonnay

Uno straordinario Beaujolais Blanc, molto espressivo e intenso, leggermente untuoso, ampio e cremoso. Perfetto per accompagnare pesci di fiume o formaggi.

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Saint Amour Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Saint Amour (Rosso)

100% Gamay

Un Saint-Amour fine e delicato, armonioso, con un frutto croccante e delizioso. Un vino che offre un piacere assicurato!

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Morgon Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Morgon (Rosso)

Gamay

Con la sua intensa palette di frutti neri equilibrati da note pepate e da una freschezza acidula, il Morgon di questa grande tenuta del Beaujolais è un ottimo punto di partenza per scoprire l’universo del gamay.

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Côte de Brouilly - Côte de Brouilly (Rosso)

100% Gamay

Un Beaujolais di grande fascino, fruttato, intenso, fresco e concentrato. Un vino di primissima qualità da degustare tra amici.

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Beaujolais L'Ancien Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Beaujolais (Rosso)

100% Gamay

Un Beaujolais come quelli di una volta: vinificato "à la bourguignonne", a bassa gradazione alcolica, dal carattere molto fruttato, elegante e setoso. Un tripudio di delicatezza!

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Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Beaujolais (Bianco)

100% Chardonnay

Un Beaujolais Blanc sorprendente e delizioso, che offre una bella complessità aromatica.

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Fleurie Les Garants - Fleurie (Rosso)

Gamay

Concentration, équilibre et beaucoup de finesse pour ce Fleurie vinifié à la bourguignonne.

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Morgon Côte du Py Javernières Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Morgon (Rosso)

Gamay

Denso e ancora tannico, è un vino che richiede un po' di affinamento in cantina per esprimersi al meglio. Diventerà una bomba. Attenzione è già difficile da trovare…

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Moulin à Vent La Rochelle Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) - Moulin à Vent (Rosso)

Gamay

Nato in terroir di particolare valore, si lascia domare solo dopo dieci anni d’invecchiamento, rivelando poi una ricca tavolozza aromatica e un’ampiezza affascinante. È un vino gastronomico, che merita abbinamenti con piatti raffinati come del pollame in salsa.

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