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François-Xavier Barc si è associato con alcuni viticoltori, che condividono la sua filosofia e la sua passione per il vino, per creare Complices de Loire. Il metodo di lavoro si basa su una rigorosa selezione delle parcelle, una conduzione della vigna secondo i principi di un’agricoltura sostenibile e vinificazioni tradizionali. Dal 2010, la Maison Complices de Loire produce vini di diverse denominazioni della Valle della Loira, da Pouilly-Fumé a Saumur. Vinificati in botti di legno e in tini d’acciaio, con un’attenta cura e precisione, le diverse cuvée parcellari ripropongono lo spirito dei grandi vini rossi e bianchi della Loira. Si distinguono per il loro carattere succoso, fruttato, che ha saputo conquistare gli appassionati.
Un vino incredibilmente piacevole che rivela una buona freschezza, perfetto per abbinamenti con piatti dai sapori aciduli.
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Un'attenta coltivazione, una vinificazione in legno e un affinamento in vasche d’acciaio inox, danno vita a un vino complesso e succoso, che esprime in modo autentico la mineralità del suo terroir.
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Teso e di buona struttura, questo Saumur-Champigny è il vino della Loira per eccellenza. A tavola si abbina molto bene con carni rosse.
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Armonioso e fresco, questo Nicolas-de-Bourgueil si abbinerà perfettamente a un piatto di carne bianca ai funghi.
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Ampio e ravvivato da una bella acidità, questo Touraine Blanc è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce.
Tutti gli indici14€
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