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Tenuta: Bell Hill Vineyard

Partner di iDealwine, il vigneto neozelandese di Bell Hill è stato creato da zero da Marcel Giesen e Sherwyn Veldhuisen e si trova nei pressi di una vecchia cava di calce a North Canterbury. Un luogo caratterizzato dalla presenza di suoli calcarei, dove le vigne crescono su rilevi esposti a nord. Ispirata ai modelli della Borgogna, la tenuta adotta una densità d’impianto simile a quella della regione francese, con il fine di ridurre le rese e spingere le radici ad attingere nelle profondità del terreno i nutrienti necessari per il loro sviluppo. In cantina le vinificazioni sono effettuate per singola parcella, in modo che ogni cuvée e ogni vitigno possano esprimere la vera essenza del loro terroir d'origine. Gli Chardonnay richiedono un po' di tempo per aprirsi e rivelare tutto il loro fascino. Il Pinot Noir si esprime con un profilo armonioso, dopo aver beneficiato di un ulteriore invecchiamento nelle cantine della tenuta.