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La tenuta Monte dei Roari si trova a Valeggio sul Mincio, a sud-est del Lago di Garda. Dal 2007 è gestita da Stefano, nipote del fondatore dell'azienda, e da sua moglie Alessia. La proprietà si estende su 10 ettari, suddivisi in numerose parcelle. Dal 2011 è condotta in regime di agricoltura biologica e biodinamica, con utilizzo di vinificazioni spontanee. Le varietà a bacca bianca (garganega, trebbiano, fernanda, trebbianello e sauvignonasse) sono coltivate su terreni costituiti da depositi alluvionali e suoli argillosi-calcarei, mentre le varietà a bacca rossa (corvina, rondinella, merlot e molinara) sono coltivate su suoli ricchi di componenti ferrose. In cantina le vinificazioni si svolgono in vasche di acciaio e cemento e anche in anfore di terracotta. I vini sono imbottigliati senza venire filtrati o chiarificati e con pochissima (o nessuna) aggiunta di solforosa. I vini della tenuta si distinguono per il loro carattere fruttato e la loro freschezza. Un astro nascente del Veneto.
Un vin pétillant croquant et juteux, produit dans le plus grand respect de la nature par un domaine italien qui nourt que sur une dizaine d'hectares.
Tutti gli indiciUn vino italiano naturale, semplice ma molto armonioso, che offre una consistenza succosa, freschezza, finezza e pronta beva. Il vino perfetto da bere in compagnia!
Tutti gli indici15€
Statistiche indice 201811€
Statistiche indice 2018
