Tenuta: Michel Esmonin

Michel Esmonin è il padre della viticoltrice Sylvie Esmonin. Il suo nome identificava la tenuta di famiglia prima che diventasse Michel Esmonin & Fille negli anni '90 e poi Sylvie Esmonin nel 1998. Situata nel cuore della Côte de Nuits della Borgogna, nel borgo di Gevrey-Chambertin, la tenuta è stata coltivata con metodi rispettosi dell'ambiente e ora è certificata biologica. Oggi questa proprietà è stata catapultata ai vertici delle più grandi tenute della denominazione. Bisogna ricordare che la donna che la gestisce con mano esperta (cosa rara nella regione) è un'ingegnera agraria. Firma delle belle cuvée, a partire da vigne gestite con basse rese. Si avvale di un sapere e di un’esperienza acquisite nel corso del tempo e soprattutto ai suoi esordi, quando lavorava anche come enologa consulente. Fin dai tempi di Michel Esmonin, nella tenuta si coltivavano chardonnay, pinot noir e le vinificazioni tradizionali davano vita a vini destinati all’invecchiamento.