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Un vin blanc fruité et authentique, bénéficiant des bienfaits d’une viticulture saine et durable. Plus d'info
La cuvée correspond au subtil assemblage de cépages soigneusement sélectionnés dont 50% de chenin blanc, 42% de verdelho, 5% de grenache blanc et 3% de grenache gris. Les vignes, âgées de 16 à 37 ans et grimpant sur des sols de granit et de fer, proviennent des emblématiques terroirs de Paardeberg, de Stellenbosch et de Voor-Paardeberg. Chaque parcelle de vignes est cultivée avec soin, selon les principes d’une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Au chai, chaque cépage est vinifié séparément. Par exemple, le grenache blanc est le seul à rester au contact de la peau pendant cinq jours. Le grenache gris fermente dans des pots en argile, tandis que les autres cépages fermentent dans des tonneaux de 500 litres. Pour finir le vin est vieilli durant dix mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe dorée dévoile un nez marqué par les parfums de poire et de nectarine accompagnés par des notes citronnées. La bouche riche et gourmande se conclue par une finale délicieusement longue.
Western Cape Lourens Family Wines Lindi Carien se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Brioche des rois, Sorbet à l'abricot, Tartelette au citron.
La cuvée correspond au subtil assemblage de cépages soigneusement sélectionnés dont 50% de chenin blanc, 42% de verdelho, 5% de grenache blanc et 3% de grenache gris. Les vignes, âgées de 16 à 37 ans et grimpant sur des sols de granit et de fer, proviennent des emblématiques terroirs de Paardeberg, de Stellenbosch et de Voor-Paardeberg. Chaque parcelle de vignes est cultivée avec soin, selon les principes d’une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Au chai, chaque cépage est vinifié séparément. Par exemple, le grenache blanc est le seul à rester au contact de la peau pendant cinq jours. Le grenache gris fermente dans des pots en argile, tandis que les autres cépages fermentent dans des tonneaux de 500 litres. Pour finir le vin est vieilli durant dix mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe dorée dévoile un nez marqué par les parfums de poire et de nectarine accompagnés par des notes citronnées. La bouche riche et gourmande se conclue par une finale délicieusement longue.
Franco Lourens a grandi au milieu des vignes à Paarl, en Afrique du Sud. Après avoir obtenu son diplôme à l’université de Stellenbosch, il travailla auprès de l’emblématique Chris Alheit, à la tête d’un domaine familial faisant la renommée des vins du pays. Au cours de ces années, il tomba amoureux de la richesse et de la diversité des terroirs, des climats et des raisins du Cap Occidental. C’est à ce moment qu’il décide de lancer sa propre affaire, ses propres vins représentant cette pluralité de saveurs et de sites, en passant par tous les paysages rencontrés, des montagnes jusqu’aux plaines en passant par les fleuves. Travaillant majoritairement avec des vieilles vignes, Franco Lourens est devenu le roi de l’assemblage en élaborant des vins riches, concentrés, parfaitement équilibrés et très demandés à travers le pays. Il occupe aujourd’hui une place méritée parmi les plus grands producteurs de vins d’Afrique du Sud.
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