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Aloxe-Corton, die Geburtsstätte des Handelshauses Louis Latour, bringt mit diesem Wein seine Eleganz und Komplexität zum Ausdruck, und zwar in Form von zarten Röstnoten. Weitere Informationen
Die Rotweine des großen Handelshauses Louis Latour stammen aus Aloxe-Corton. Sie zeichnen sich durch eine reichhaltige Struktur mit zarten Holznoten sowie durch ausgeprägte und elegante Aromen von Karamell, Schokolade und Vanille aus. Die Frische der Rebsorte Pinot ist ebenso präsent und erinnert an den hochwertigen Ausbau der Herkunftsregion. Die Weine sind tendenziell für eine lange Lagerung bestimmt. Die Gemeinde Aloxe hat sich den Namen des bekanntesten Grand Cru angeeignet, der hier angebaut wird: Corton. Dadurch entstand die Verbindung Aloxe-Corton, die heute jeder kennt. Die Weine der Gemeinde unterscheiden sich jedoch stark von denen der Weinlage Corton. Während die weißen Corton-Weine kräftig und mineralisch sind und sich je nach Ausrichtung durch Frische oder durch eine hohe Reife auszeichnen, sind die Chardonnays aus Aloxe-Corton mineralisch, lebhaft und gefällig, ohne jedoch die Eleganz oder das Niveau der Weine des Colline de Corton zu besitzen. Die reifen Weine von Aloxe-Corton sind allerdings ein Musterbeispiel für die Spannung und die Mineralität des Burgunds. Man sollte sie einige Jahre oder gar Jahrzehnte im Keller lagern, um sie in ihrer vollen Pracht genießen zu können. Sie passen hervorragend zu Meeresfrüchten und können ebenso gut als Apéritif serviert werden.
Aloxe-Corton Louis Latour Trinktemperatur 16°C.
Die Rotweine des großen Handelshauses Louis Latour stammen aus Aloxe-Corton. Sie zeichnen sich durch eine reichhaltige Struktur mit zarten Holznoten sowie durch ausgeprägte und elegante Aromen von Karamell, Schokolade und Vanille aus. Die Frische der Rebsorte Pinot ist ebenso präsent und erinnert an den hochwertigen Ausbau der Herkunftsregion. Die Weine sind tendenziell für eine lange Lagerung bestimmt. Die Gemeinde Aloxe hat sich den Namen des bekanntesten Grand Cru angeeignet, der hier angebaut wird: Corton. Dadurch entstand die Verbindung Aloxe-Corton, die heute jeder kennt. Die Weine der Gemeinde unterscheiden sich jedoch stark von denen der Weinlage Corton. Während die weißen Corton-Weine kräftig und mineralisch sind und sich je nach Ausrichtung durch Frische oder durch eine hohe Reife auszeichnen, sind die Chardonnays aus Aloxe-Corton mineralisch, lebhaft und gefällig, ohne jedoch die Eleganz oder das Niveau der Weine des Colline de Corton zu besitzen. Die reifen Weine von Aloxe-Corton sind allerdings ein Musterbeispiel für die Spannung und die Mineralität des Burgunds. Man sollte sie einige Jahre oder gar Jahrzehnte im Keller lagern, um sie in ihrer vollen Pracht genießen zu können. Sie passen hervorragend zu Meeresfrüchten und können ebenso gut als Apéritif serviert werden.
Das 1797 gegründete Familienunternehmen Louis Latour gehört zu den bekanntesten Négociants im Burgund. Es befindet sich seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz und ist somit Teil des geschlossenen Kreises der Hénokiens. Louis-Fabrice Latour, Vertreter der 11. Generation, steht heute an der Spitze des Unternehmens. Das Haus Louis Latour hat im Laufe der Zeit ein riesiges Weingut aufgebaut, das sich von Chambertin bis Chevalier-Montrachet erstreckt: 48 Hektar, davon 28 Hektar Grand Cru, ergänzt durch den Zukauf von Trauben. Für die Rotweine baut er Pinot Noir und für die Weißweine Chardonnay an. In den letzten dreißig Jahren hat sich das Unternehmen auch auf die Ardèche, das Var und das Gebiet der Pierres Dorées ausgedehnt, wo es ebenfalls Chardonnay und Pinot Noir produziert. Mit der Einführung des integrierten Anbaus (Einschränkung des Einsatzes von Pestiziden, Kompost, Pflügen bestimmter Parzellen zu Pferd) hat sich der Betrieb für einen entschieden ökologischeren und schonenderen Umgang mit dem Terroir entschieden.
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