Festpreis

Petit Chablis Louis Moreau 2021

  • fruchtig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Un vin blanc minéral et vif, reflétant parfaitement les saveurs du terroir bourguignon. Weitere Informationen

Cépage roi en Bourgogne, le chardonnay est réputé pour être à l’origine des plus grands vins blancs de la région. Les vignes de chardonnay, plantées sur des plateaux, s’épanouissent sur des sols sableux et jouissent d’une bonne exposition au soleil. Vendangés à maturité optimale, les raisins fermentent tout d’abord en cuve inox pendant 15 à 18 jours à basse température, grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. La fermentation malolactique démarre ensuite grâce à des bactéries également naturelles pendant plusieurs mois à environ 20 degrés. Après une légère filtration, le vin est élevé sur lies fines durant au moins quatre mois pendant lesquels des remontages hebdomadaires sont orchestrés. Pour finir, après avoir été soutiré, le vin est mis en bouteilles.
Le chardonnay offre une élégante robe or dont le bouquet fruité est marqué par de subtils parfums de pommes et d’agrumes. En bouche, un bel équilibre se crée entre rondeur et fraîcheur jusqu’à une finale persistante et aromatique. 

Petit Chablis Louis Moreau Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Blanquette de saumon, Poulet aux 40 gousses d'ail, Poularde truffée.

Präsentation
Petit Chablis Louis Moreau

Der Wein

Cépage roi en Bourgogne, le chardonnay est réputé pour être à l’origine des plus grands vins blancs de la région. Les vignes de chardonnay, plantées sur des plateaux, s’épanouissent sur des sols sableux et jouissent d’une bonne exposition au soleil. Vendangés à maturité optimale, les raisins fermentent tout d’abord en cuve inox pendant 15 à 18 jours à basse température, grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. La fermentation malolactique démarre ensuite grâce à des bactéries également naturelles pendant plusieurs mois à environ 20 degrés. Après une légère filtration, le vin est élevé sur lies fines durant au moins quatre mois pendant lesquels des remontages hebdomadaires sont orchestrés. Pour finir, après avoir été soutiré, le vin est mis en bouteilles.
Le chardonnay offre une élégante robe or dont le bouquet fruité est marqué par de subtils parfums de pommes et d’agrumes. En bouche, un bel équilibre se crée entre rondeur et fraîcheur jusqu’à une finale persistante et aromatique. 

Das Weingut Louis Moreau

Die Familie Moreau ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Chablis ansässig. 1904 erwarb sie ihre ersten Parzellen (Clos des Hospices). Heute verfügt sie über eine zusammenhängende Rebfläche von 65 Hektar, die über die verschiedenen Appellationen von Chablis verteilt ist. Darunter sind fünf Grands Crus, einer in Monopollage. Seit 1994 wird das Familiengut in sechster Generation von Louis Moreau geleitet. Die Weine dieses Guts erreichen ein interessantes Niveau und die Preise sind sehr erschwinglich geblieben.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Petit Chablis
  • Eigentümer: Louis Moreau
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 4
  • Produktion: 24000
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Petit Chablis Louis Moreau
Petit Chablis Louis Moreau

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