Festpreis

Crozes-Hermitage Combier 2020

  • Gewürze
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • klassisch

Ein perfekt ausgewogener Crozes-Hermitage, der Kraft, Eleganz und eine nicht zu verachtende Schmackhaftigkeit vereint… Weitere Informationen

Die Domaine produziert hier einen „fröhlichen und bezaubernden“ Crozes-Hermitage mit perfekter Balance zwischen tanninreicher Kraft und Eleganz, Spiegelbild der zwei typischen Haupt-Terroirs der Appellation mit ihren sehr filtrierenden Granitböden im Norden und ihren mit Rollkieseln bedeckten Lehm-Kalk-Böden im Süden. Eine schöne und köstliche Synthese der Appellation.

Crozes-Hermitage Combier Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Echine de porc au four, Boudin noir poêlé, Côte de boeuf au barbecue.

  • Notizen zum Jahrgang: 17/20
  • Präsentation
    Crozes-Hermitage Combier

    Der Wein

    Die Domaine produziert hier einen „fröhlichen und bezaubernden“ Crozes-Hermitage mit perfekter Balance zwischen tanninreicher Kraft und Eleganz, Spiegelbild der zwei typischen Haupt-Terroirs der Appellation mit ihren sehr filtrierenden Granitböden im Norden und ihren mit Rollkieseln bedeckten Lehm-Kalk-Böden im Süden. Eine schöne und köstliche Synthese der Appellation.

    Das Weingut Combier

    Die Geschichte dieses Weinguts nimmt ihren Anfang, als der Großvater von Laurent Combier 1936 von seinem Plateau in der Ardèche-Region herunterkommt, um sich auf einem Anwesen niederzulassen, das über einige Hektar Reben verfügt (deren Ertrag in die Genossenschaftskellerei von Tain gebracht wird), vor allem aber über Aprikosenbäume. 1989 verlassen die Eltern von Laurent die Genossenschaft und bewirtschaften die fünf Hektar Rebfläche selbstständig weiter. Nach und nach wird das Weingut zunächst auf 15 Hektar vergrößert, heute sind es 25 Hektar (vor allem in Crozes, ein kleiner Teil in Saint-Joseph). Der Einstieg von Laurent im Jahre 1990 markiert den Beginn einer neuen Phase. Der Diplomönologe gönnt sich einen neuen Weinkeller und entscheidet sich für totale Unabhängigkeit (die Trennung von der Genossenschaft erfolgt auf sein Betreiben). Er führt auch neue Methoden ein: So werden seit einigen Jahren Tanks bzw. Amphoren aus Beton verwendet, um die Weine noch seidiger zu machen. Heute hat das Weingut einen Höhepunkt erreicht: Es ist führend im Hinblick auf Bio-Weinbau und Bodenbearbeitung, die Erträge werden kontrolliert, ohne dabei in Extreme zu verfallen, Frische und Fruchtigkeit bleiben in allen Weinen des Guts erhalten – besser geht es kaum in Crozes-Hermitage! Ganz unmöglich ist es allerdings nicht, denn Laurent Combier hat damit begonnen, gemeinsam mit der spanischen Önologin Veronica Ortega Parzellenselektionen in Crozes und Saint-Joseph in Angriff zu nehmen. Die ersten Ergebnisse wurden von den Glücklichen, die diese noch nicht auf dem Markt erhältlichen Ausnahmeweine kosten konnten, als sehr vielversprechend beurteilt.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Magnum
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Weingut
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: nein
    • Alkohol in Prozent: 13.50 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Crozes-Hermitage
    • Eigentümer: Combier
    • Jahrgang: 2020
    • Farbe: Rot
    • Trinktemperatur: 14°
    • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
    • Intensität des Weins: klassisch
    • Dominante Aromen des Weins: Gewürze
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 100% Syrah
    Crozes-Hermitage Combier
    Crozes-Hermitage Combier

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