Festpreis

Coteaux du Languedoc Solen Domaine les Aurelles - Basile et Caroline Saint-Germain 2016

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Ikone
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Solen ist der charaktervolle Wein der Domaine, der einige Jahre im Keller benötigt, um milder zu werden und seinen ganzen Charme zu entfalten. Weitere Informationen

Im Wein Solen dominiert Carignan, ergänzt durch Grenache. Er verfügt über einen kraftvollen Charme. Nach einigen Jahren im Keller enthüllt dieser Wein intensive Fruchtaromen sowie runde und seidige Tannine. Der Abgang ist unglaublich lang. Nach zwei Stunden in der Karaffe ist der Wein, der 48 Monate lang in Tanks ausgebaut wurde, eine Sensation zu Fleisch in Sauce.

Coteaux du Languedoc Solen Domaine les Aurelles - Basile et Caroline Saint-Germain Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Jambon ibérique, Canette rôtie, Carré dagneau.

Präsentation
Coteaux du Languedoc Solen Domaine les Aurelles - Basile et Caroline Saint-Germain

Der Wein

Im Wein Solen dominiert Carignan, ergänzt durch Grenache. Er verfügt über einen kraftvollen Charme. Nach einigen Jahren im Keller enthüllt dieser Wein intensive Fruchtaromen sowie runde und seidige Tannine. Der Abgang ist unglaublich lang. Nach zwei Stunden in der Karaffe ist der Wein, der 48 Monate lang in Tanks ausgebaut wurde, eine Sensation zu Fleisch in Sauce.

Das Weingut Aurelles

Auf der Suche nach einem Anwesen mit alten Rebstöcken verliebt sich Basile Saint-Germain in die Domaine des Aurelles nahe Pézenas und lässt sich 1995 dort nieder. Er stammt ursprünglich aus dem Médoc und war zwei Jahre lang auf Château Latour tätig. Ebenso wie seine Partnerin Caroline Voisin verfügt er über langjährige Erfahrung in Cognac. Gemeinsam setzen die beiden das Savoir-faire und die Strenge, die ihnen ihre Heimatregion mitgegeben hat, gewinnbringend ein, indem sie diese an das Terroir ihrer neuen Heimat anpassen. Das Gut befindet sich am Rande des Plateaus von Nizas, 30 km vom Mittelmeer entfernt. Die Weinberge sind auf sandig-kiesigen Böden aus dem Villafranchium mit Anteilen von Basaltgeröll angelegt. Die Eigentümer befassen sich intensiv mit der Pflanzenbiologie und studieren die Pflanzen, um auf Dünger verzichten zu können. In die Vinifikation wird kaum eingegriffen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14.50 %
  • Region: Languedoc
  • Appellation/Wein: Coteaux du Languedoc
  • Eigentümer: Domaine les Aurelles - Basile et Caroline Saint-Germain
  • Jahrgang: 2016
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 60% carignan, 40% Grenache
Coteaux du Languedoc Solen Domaine les Aurelles - Basile et Caroline Saint-Germain
Coteaux du Languedoc Solen Domaine les Aurelles - Basile et Caroline Saint-Germain

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