Festpreis

Saumur-Champigny Les Mémoires Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Ein hervorragender Saumur-Champigny. Er stammt von über hundert Jahre alten Rebstöcken und präsentiert eine seltene Komplexität und Ausgewogenheit. Es ist ein sehr rassiger Wein, der mit zunehmender Reife noch besser wird. Weitere Informationen

Les Mémoires ist ein neuer Wein, der seit dem Jahrgang 2012 hergestellt wird. Er stammt von sehr alten Rebstöcken (über hundert Jahre alt) und ist ein hervorragender komplexer Saumur von Format. Seine Nase verströmt Aromen von Veilchen, roten und schwarzen Früchten sowie Noten von Kakao und Lakritze. Am Gaumen enthüllt er Frische und Säure mit einer schönen Balance, sowie feine Tannine und eine schöne Länge. Dieser Wein hat eine immenses Reifepotenzial und wird mit zunehmender Reife noch besser.

Saumur-Champigny Les Mémoires Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tartare de veau, Rôti de boeuf sauce au vin rouge, Pot-au-feu de canard.

Präsentation
Saumur-Champigny Les Mémoires Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

Der Wein

Les Mémoires ist ein neuer Wein, der seit dem Jahrgang 2012 hergestellt wird. Er stammt von sehr alten Rebstöcken (über hundert Jahre alt) und ist ein hervorragender komplexer Saumur von Format. Seine Nase verströmt Aromen von Veilchen, roten und schwarzen Früchten sowie Noten von Kakao und Lakritze. Am Gaumen enthüllt er Frische und Säure mit einer schönen Balance, sowie feine Tannine und eine schöne Länge. Dieser Wein hat eine immenses Reifepotenzial und wird mit zunehmender Reife noch besser.

Das Weingut Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain hat sich 1992 in Varrains niedergelassen, wo er Saumur Blancs (mit drei Hektar Chenin) und Saumur-Champigny Rouges (mit 19 Hektar Cabernet Franc) erzeugt. Seine Philosophie beruht vollständig auf der Arbeit im Weinberg.
„Gegen die Mittelmäßigkeit der Traube kann die Wissenschaft nichts ausrichten: Wenn die Rebe vernachlässigt wird, kann sie nicht den erhofften Nektar ergeben.“ Aus diesem Grund wird das Weingut vollständig biodynamisch bewirtschaftet, um den Böden neues Leben einzuhauchen (seit 2005 zertifiziert). Jegliche Intervention des Winzers während des Wachstumsprozesses der Pflanze wird nur als begleitende Maßnahme aufgefasst. Mit wenigen Eingriffen sowie natürlicher, parzellenweiser Vinifikation werden hier Jahrgang um Jahrgang Weine erzeugt, die stets unterschiedlich und nie standardisiert sind.
Thierry Germain zählt heute zu den besten Winzern seiner Generation und hat dazu beigetragen, der Appellation Saumur zu neuem Ruhm zu verhelfen. Er bietet ein erlesenes Sortiment auf höchstem Niveau, das als eines der größten der Appellation gilt. Den beiden wichtigsten Weinzeitschriften zufolge ist dieses Gut geradezu makellos: 5 von 5 Sternen im Guide Bettane+Desseauve sowie 3 von 3 Sternen in der Revue du Vin de France. Ein absoluter Favorit des Teams von iDealwine!

Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag zur Domaine des Roches Neuves

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Saumur-Champigny
  • Eigentümer: Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 0.8
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Cabernet franc
Saumur-Champigny Les Mémoires Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Saumur-Champigny Les Mémoires Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

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