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Ce nectar, composé à 100% de merlot, est d'un fruité et d'une profondeur sans faille. Weitere Informationen
Le domaine dont est issu ce vin est entré dans la famille Antinori par un heureux événement : le mariage de Niccolò Antinori et de Carlotta Della Gherardesca, qui apporta en dot la future Tenuta Guado al Tasso. Nous sommes ici à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence, sur le fameux vignoble de Bolgheri. Ici, les merlots mûrissent sur des vignes plantées à une altitude entre 45 et 60 mètres, sur des sols limono-argileux. Cette cuvée est composée à 100% de ce cépage bordelais.
Les raisins sont vendangés puis parviennent au chai pour une fermentation dans des cuves en acier, avec environ 20 jours de macération. Le vin est ensuite porté en barriques pour la suite de l’élevage.
A la dégustation, la cuvée Cont'Ugo présente une robe d’un beau rubis, intense et profond. Le nez est très parfumé, fruité et légèrement épicé. La bouche se montre complexe et profonde, avec des tanins très fins. Nous apprécions la longueur persistante de ce nectar.
Bolgheri DOC Cont'Ugo Tenuta Guado al Tasso - Antinori Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Pata negra, Poisson braisé, Tournedos de boeuf .
Le domaine dont est issu ce vin est entré dans la famille Antinori par un heureux événement : le mariage de Niccolò Antinori et de Carlotta Della Gherardesca, qui apporta en dot la future Tenuta Guado al Tasso. Nous sommes ici à une centaine de kilomètres au sud-ouest de Florence, sur le fameux vignoble de Bolgheri. Ici, les merlots mûrissent sur des vignes plantées à une altitude entre 45 et 60 mètres, sur des sols limono-argileux. Cette cuvée est composée à 100% de ce cépage bordelais.
Les raisins sont vendangés puis parviennent au chai pour une fermentation dans des cuves en acier, avec environ 20 jours de macération. Le vin est ensuite porté en barriques pour la suite de l’élevage.
A la dégustation, la cuvée Cont'Ugo présente une robe d’un beau rubis, intense et profond. Le nez est très parfumé, fruité et légèrement épicé. La bouche se montre complexe et profonde, avec des tanins très fins. Nous apprécions la longueur persistante de ce nectar.
Im Gegensatz zu den zahlreichen in Italien verbreiteten rustikalen, aber dennoch qualitativ hochwertigen Produktionen ist der Tignanello der Archetyp des großen toskanischen Weins, fruchtig und elegant, der raffinierte Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Zusammen mit den Weinen Ornellaia und Sassicaia gehört er zur elitären Klasse der „Supertoskaner“, die unter anderem aus importierten französischen Rebsorten hergestellt werden, eine Initiative, die in den frühen 1960er Jahren eine neue Reihe von bedeutenden italienischen Weinen hervorbrachte. Das renommierte Weingut Antinori, das im Jahr 1895 entstand, gilt als Urheber des Weines Tignanello, von dem der erste Jahrgang im Jahr 1970 erzeugt wurde. Als Florentin Antinori vier Jahre später (1974) seinen Wein und den Wein von Sassicaia auf den nationalen Markt brachte, konnten beide die Weinliebhaber nicht wirklich für sich begeistern. Der Eigentümer beschloss daraufhin, die beiden Weine auf den internationalen Markt zu bringen, wo sie einen Riesenerfolg erzielten. Der überwiegend aus Sangiovese-Trauben hergestellte Tignanello wird mit einem signifikanten Cabernet-Anteil gemischt und 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche gereift, dem anderen bedeutenden „Import“ der 1960er Jahre.
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