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Un grand vin de sangiovese, puissant, franc et élégant. Une longue garde est nécessaire à son épanouissement. Weitere Informationen
Les vignes qui permettent de produire ce vin sont situées près de Brunello di Montalcino entre 130 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont exposées majoritairement au sud-ouest. Elles bénéficient de l’influence du sol d'argile qui confère aux vins une rondeur mais aussi une puissance et une profondeur caractéristiques des grands vins de Brunello di Montalcino.
Après les vendanges, les raisins égrappés rejoignent les cuves en acier inoxydable pour que commence la fermentation alcoolique. La macération a lieu pendant une grosse douzaine de jours, sous contrôle des températures. Après la malo, l'élevage est opéré dans des barriques en chêne pendant près de deux ans.
Le sangiovese, étant le cépage emblématique de la région et donc composante intégrale de cette cuvée, réclame quelques années de repos en cave. Et ce, afin que sa puissance tannique, sa fougue et son caractère sauvage se fondent en un nectar de méditation. Des arômes de cuir, d'une grande profondeur, de fruits noirs et d'épices douces feront alors de lui un superbe vin.
Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne - Antinori Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Plateau de charcuterie, Côte de porc grillée, Tartarede crabe.
Les vignes qui permettent de produire ce vin sont situées près de Brunello di Montalcino entre 130 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont exposées majoritairement au sud-ouest. Elles bénéficient de l’influence du sol d'argile qui confère aux vins une rondeur mais aussi une puissance et une profondeur caractéristiques des grands vins de Brunello di Montalcino.
Après les vendanges, les raisins égrappés rejoignent les cuves en acier inoxydable pour que commence la fermentation alcoolique. La macération a lieu pendant une grosse douzaine de jours, sous contrôle des températures. Après la malo, l'élevage est opéré dans des barriques en chêne pendant près de deux ans.
Le sangiovese, étant le cépage emblématique de la région et donc composante intégrale de cette cuvée, réclame quelques années de repos en cave. Et ce, afin que sa puissance tannique, sa fougue et son caractère sauvage se fondent en un nectar de méditation. Des arômes de cuir, d'une grande profondeur, de fruits noirs et d'épices douces feront alors de lui un superbe vin.
Im Gegensatz zu den zahlreichen in Italien verbreiteten rustikalen, aber dennoch qualitativ hochwertigen Produktionen ist der Tignanello der Archetyp des großen toskanischen Weins, fruchtig und elegant, der raffinierte Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Zusammen mit den Weinen Ornellaia und Sassicaia gehört er zur elitären Klasse der „Supertoskaner“, die unter anderem aus importierten französischen Rebsorten hergestellt werden, eine Initiative, die in den frühen 1960er Jahren eine neue Reihe von bedeutenden italienischen Weinen hervorbrachte. Das renommierte Weingut Antinori, das im Jahr 1895 entstand, gilt als Urheber des Weines Tignanello, von dem der erste Jahrgang im Jahr 1970 erzeugt wurde. Als Florentin Antinori vier Jahre später (1974) seinen Wein und den Wein von Sassicaia auf den nationalen Markt brachte, konnten beide die Weinliebhaber nicht wirklich für sich begeistern. Der Eigentümer beschloss daraufhin, die beiden Weine auf den internationalen Markt zu bringen, wo sie einen Riesenerfolg erzielten. Der überwiegend aus Sangiovese-Trauben hergestellte Tignanello wird mit einem signifikanten Cabernet-Anteil gemischt und 14 Monate lang in kleinen Fässern aus französischer Eiche gereift, dem anderen bedeutenden „Import“ der 1960er Jahre.
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