Festpreis

IGT Venezia Giulia Gravner Ribolla Gialla 8.9.10.

  • blumig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biodynamischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leicht

Remarquable par sa fraîcheur, la maison Gravner réalise des merveilles avec cette cuvée parfaitement équilibrée. Weitere Informationen

Particulièrement planté dans le nord-est de l’Italie, le cépage ribolla gialla est à l’origine de vins finement acides et délicieusement fruités. Les sols composés de marnes et de grés apportent tous les nutriments nécessaires au développement des vignes. Après des vendanges manuelles, les raisins de ribolla gialla sont entièrement égrappés et macèrent longuement, pendant environ cinq mois, au sein d’amphores géorgiennes, permettant d’apporter profondeur et complexité à la cuvée. Au cours de la fermentation spontanée, les pigeages réguliers permettent d’oxygéner au maximum les levures. Enfin, la cuvée est transférée dans des vieux foudres de Slavonie pour y reposer quatre ans, avant d’être mise en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe jaune paille, légèrement dorée, est sublimée par un nez intense, marqué par des parfums floraux et fruités, imprégnés d’une fine minéralité. En bouche, un superbe équilibre se révèle entre douceur et fraîcheur, amenant vers une finale délicieusement longue et expressive.

IGT Venezia Giulia Gravner Ribolla Gialla 8.9.10. Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Cabillaud à la méditerranéenne, Sole grillée, Bouillabaisse.

Präsentation
IGT Venezia Giulia Gravner Ribolla Gialla 8.9.10.

Der Wein

Particulièrement planté dans le nord-est de l’Italie, le cépage ribolla gialla est à l’origine de vins finement acides et délicieusement fruités. Les sols composés de marnes et de grés apportent tous les nutriments nécessaires au développement des vignes. Après des vendanges manuelles, les raisins de ribolla gialla sont entièrement égrappés et macèrent longuement, pendant environ cinq mois, au sein d’amphores géorgiennes, permettant d’apporter profondeur et complexité à la cuvée. Au cours de la fermentation spontanée, les pigeages réguliers permettent d’oxygéner au maximum les levures. Enfin, la cuvée est transférée dans des vieux foudres de Slavonie pour y reposer quatre ans, avant d’être mise en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe jaune paille, légèrement dorée, est sublimée par un nez intense, marqué par des parfums floraux et fruités, imprégnés d’une fine minéralité. En bouche, un superbe équilibre se révèle entre douceur et fraîcheur, amenant vers une finale délicieusement longue et expressive.

Das Weingut Gravner

Das weltweit für seine Chardonnays und Sauvignons bekannte Weingut ist hochqualifiziert in modernen und technologischen önologischen Methoden. Im Gegensatz dazu besinnt man sich auf alte Praktiken und ist zu Holzbehältern, Terrakotta-Amphoren und autochthonen Rebsorten wie Ribolla Gialla zurückgekehrt. Josko Gravner sagt: „Die moderne Önologie hat mir geholfen zu verstehen, warum die Alten Recht hatten.“

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Italie - Friaul-Julisch Venetien
  • Appellation/Wein: IGT Venezia Giulia
  • Jahrgang: ----
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
  • Fläche: 2.5
  • Produktion: 30000
  • Intensität des Weins: leicht
  • Dominante Aromen des Weins: blumig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Ribolla Gialla
IGT Venezia Giulia Gravner Ribolla Gialla 8.9.10.
IGT Venezia Giulia Gravner Ribolla Gialla 8.9.10.

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