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Ce nectar fait partie de la gamme de The Macallan qui a été vieillie exclusivement dans des ex-fûts de chêne de xérès espagnols, pendant une durée de 30 ans, qui apportent au single malt une véritable richesse et une belle complexité. Le whisky a été distillé dans une seule et même distillerie, au cœur de l’Ecosse, dans la région du Speyside, haut lieu de la production de whisky, comptant près de la moitié des distilleries du pays.
A la dégustation, la robe est d’une couleur acajou sombre, reconnaissable car c’est bien la plus intense de toute la gamme. Au nez, vous serez séduit par des notes de cerises noires, de fumée de chêne, mais aussi d’orange et de clou de girofle. La bouche est crémeuse, empreinte de saveurs de fruits secs, d’épices, doucereuse. Un nectar qui témoigne d’un grand luxe.
Mariez ce nectar avec un flan aux œufs, du roquefort, ou encore seul, pour lui-même, afin de sentir au mieux ses notes.
Whisky Macallan (The) 30 years Of. Sherry Oak Casks (70cl) Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Flan, Roquefort, Moelleux au chocolat.
Ce nectar fait partie de la gamme de The Macallan qui a été vieillie exclusivement dans des ex-fûts de chêne de xérès espagnols, pendant une durée de 30 ans, qui apportent au single malt une véritable richesse et une belle complexité. Le whisky a été distillé dans une seule et même distillerie, au cœur de l’Ecosse, dans la région du Speyside, haut lieu de la production de whisky, comptant près de la moitié des distilleries du pays.
A la dégustation, la robe est d’une couleur acajou sombre, reconnaissable car c’est bien la plus intense de toute la gamme. Au nez, vous serez séduit par des notes de cerises noires, de fumée de chêne, mais aussi d’orange et de clou de girofle. La bouche est crémeuse, empreinte de saveurs de fruits secs, d’épices, doucereuse. Un nectar qui témoigne d’un grand luxe.
Mariez ce nectar avec un flan aux œufs, du roquefort, ou encore seul, pour lui-même, afin de sentir au mieux ses notes.
Schottland, Speyside. Aktive Destillerie Eigentümer: In Sachen schottischer Single Malt ist The Edrington Group LtdMacallan eine Legende. Noch nie wurde bei einer Auktion ein so hoher Preis für eine einzelne Flasche erzielt. Der Macallan 1926 60 Jahre, handbemalt vom Künstler Michael Dillon, wurde im Jahr 2018 für den stolzen Preis von 1,2 Millionen Pfund versteigert. Macallan verdankt seinen Ruf der ausgezeichneten Qualität und der Reifung in Sherryfässern. Auch spielt das kaufmännische Geschick der Besitzer eine Rolle, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts neue Märkte eroberten. Zudem ihre Vision: sie begriffen die Destillerie als Château und den Single Malt als Grand Cru. Der Whisky wurde bis Ende der 1960er Jahre von Campbell, Hope & King und Gordon & MacPhail, die The Macallan unter ihrem Namen abfüllten, vertrieben. Einige der Codes aus der Weinwelt wurden adaptiert, etwa die Abfüllung von Jahrgangs-Whiskys für alle Versionen, die 15 Jahre und älter sind. In den 1990er Jahren kamen elegante 25 und 30 Jahre gereifte Versionen auf den Markt. Einige von ihnen, wie etwa der in Glaskaraffen abgefüllte Tudor Crystal Decanters. Hiermit wurde die Wende eingeläutet, die The Macallan im neuen Jahrtausend nehmen sollte. 1999 wurde eine prächtige, in Kupfer gekleidete Kristallkaraffe mit üppigen Formen entworfen. Sie war für die 50 Jahre alte Ausgabe von 1949 bestimmt.
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