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Après 18 ans de vieillissement dans deux types de fûts, ce whisky laisse échapper de sa robe ambrée des notes de gingembre, d’agrumes et une délicieuse douceur fruitée. Weitere Informationen
La gamme Double Cask propose des expressions issues de deux types de fûts de chêne, des fûts américains et des fûts européens, ayant précédemment contenus du xérès Oloroso, longuement élevé dans des bodegas espagnoles. Réalisés à partir de variétés de chêne différentes, les fûts varient en termes de porosité, d’âges, mais également de chauffe, apportant des notes plus ou moins grillées à notre nectar. Les fûts américains lui confèrent de subtiles notes de vanilles, d’agrumes, et un caractère plus doux et chaleureux, là où les fûts européens ajoutent un style joliment épicé. L’alliance des deux créée une harmonie parfaite, pour un single malt suave, et chaleureux.
De sa robe ambre s’échappent des notes de gingembre, de fruits secs, et de caramel, puis à l’aération, se dévoilent des nuances d’agrumes et de clou de girofle. En bouche, les raisins secs s’allient au caramel et à la vanille du chêne américain, dans un ensemble marqué par les agrumes. L’influence boisée s’épanouit dans une finale mêlant gingembre et douceur fruitée.
Whisky Macallan (The) 18 years Double Cask Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Fondant au chocolat, Bleu des Causses , Crumble aux pommes.
La gamme Double Cask propose des expressions issues de deux types de fûts de chêne, des fûts américains et des fûts européens, ayant précédemment contenus du xérès Oloroso, longuement élevé dans des bodegas espagnoles. Réalisés à partir de variétés de chêne différentes, les fûts varient en termes de porosité, d’âges, mais également de chauffe, apportant des notes plus ou moins grillées à notre nectar. Les fûts américains lui confèrent de subtiles notes de vanilles, d’agrumes, et un caractère plus doux et chaleureux, là où les fûts européens ajoutent un style joliment épicé. L’alliance des deux créée une harmonie parfaite, pour un single malt suave, et chaleureux.
De sa robe ambre s’échappent des notes de gingembre, de fruits secs, et de caramel, puis à l’aération, se dévoilent des nuances d’agrumes et de clou de girofle. En bouche, les raisins secs s’allient au caramel et à la vanille du chêne américain, dans un ensemble marqué par les agrumes. L’influence boisée s’épanouit dans une finale mêlant gingembre et douceur fruitée.
Schottland, Speyside. Aktive Destillerie Eigentümer: In Sachen schottischer Single Malt ist The Edrington Group LtdMacallan eine Legende. Noch nie wurde bei einer Auktion ein so hoher Preis für eine einzelne Flasche erzielt. Der Macallan 1926 60 Jahre, handbemalt vom Künstler Michael Dillon, wurde im Jahr 2018 für den stolzen Preis von 1,2 Millionen Pfund versteigert. Macallan verdankt seinen Ruf der ausgezeichneten Qualität und der Reifung in Sherryfässern. Auch spielt das kaufmännische Geschick der Besitzer eine Rolle, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts neue Märkte eroberten. Zudem ihre Vision: sie begriffen die Destillerie als Château und den Single Malt als Grand Cru. Der Whisky wurde bis Ende der 1960er Jahre von Campbell, Hope & King und Gordon & MacPhail, die The Macallan unter ihrem Namen abfüllten, vertrieben. Einige der Codes aus der Weinwelt wurden adaptiert, etwa die Abfüllung von Jahrgangs-Whiskys für alle Versionen, die 15 Jahre und älter sind. In den 1990er Jahren kamen elegante 25 und 30 Jahre gereifte Versionen auf den Markt. Einige von ihnen, wie etwa der in Glaskaraffen abgefüllte Tudor Crystal Decanters. Hiermit wurde die Wende eingeläutet, die The Macallan im neuen Jahrtausend nehmen sollte. 1999 wurde eine prächtige, in Kupfer gekleidete Kristallkaraffe mit üppigen Formen entworfen. Sie war für die 50 Jahre alte Ausgabe von 1949 bestimmt.
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