Festpreis

Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia 2014

  • Honig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Süß
  • Biologischer Anbau
  • 12% 
  • 0.5L
  • Intensität
  • seidig

Ce vin d'exception est issu de la macération de cinq hottes de grains aszú dans un moût de 136 litres. Un nectar précieux qui ne manque pas de finesse.  Weitere Informationen

Dans cette cuvée de la gamme Oremus, cinq hottes (puttonyos) de grains aszú ont été ajoutées au fût « gönc » d’une contenance de 136 litres de moût. Les cépages mêlés pour obtenir ce nectar sont typiquement hongrois : furmint, hárslevelü, zéta et sárgamuskotály ; et issus de vignes dont l’âge moyen est de 19 ans. La macération dure deux jours, les baies gonflent puis sont très légèrement pressées pour en tirer toutes les essences. S’en suit une fermentation dans des fûts de chêne hongrois. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de 136 et 200 litres pendant deux à trois ans pour l’élevage, qui se prolonge ensuite pendant une année complète en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile une robe or accompagnée de légers reflets verts. Le bouquet est gourmand et expressif, entremêlant les parfums de pêche, de miel et d’épices douces. La bouche est soyeuse et parfaitement équilibrée par une pointe d’acidité amenant vers une finale vive et fraîche.

Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Tarte tatin aux pommes, Crème brûlée, Crumble aux pommes et aux poires.

Präsentation
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia

Der Wein

Dans cette cuvée de la gamme Oremus, cinq hottes (puttonyos) de grains aszú ont été ajoutées au fût « gönc » d’une contenance de 136 litres de moût. Les cépages mêlés pour obtenir ce nectar sont typiquement hongrois : furmint, hárslevelü, zéta et sárgamuskotály ; et issus de vignes dont l’âge moyen est de 19 ans. La macération dure deux jours, les baies gonflent puis sont très légèrement pressées pour en tirer toutes les essences. S’en suit une fermentation dans des fûts de chêne hongrois. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de 136 et 200 litres pendant deux à trois ans pour l’élevage, qui se prolonge ensuite pendant une année complète en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile une robe or accompagnée de légers reflets verts. Le bouquet est gourmand et expressif, entremêlant les parfums de pêche, de miel et d’épices douces. La bouche est soyeuse et parfaitement équilibrée par une pointe d’acidité amenant vers une finale vive et fraîche.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Ungarn - Tokaj
  • Appellation/Wein: Tokaj Aszu
  • Eigentümer: Oremus by Vega Sicilia
  • Jahrgang: 2014
  • Farbe: Süß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 115
  • Produktion: 65000
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: Honig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Furmint, Harslevelü, sarga muskotaly doré
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia

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