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Coteaux du Languedoc Prieuré St-Jean de Bébian 1995

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biodynamisch und Naturwein
  • Natur
  • 13.90% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Ein großer mediterraner Wein, kräftig, lieblich, edel und mit gutem Reifepotenzial. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Languedoc
  • Appellation/Wein: Coteaux du Languedoc
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Coteaux du Languedoc Prieuré St-Jean de Bébian Trinktemperatur 17°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: daube provençale aux olives noires, civet de sanglier, Cuissot de chevreuil aux airelles.

Das sagen die Experten …

Dans les millésimes antérieurs le 1998, par sa densité, et le 1995, par sa fougue, sont des sommets. (Bettane et Desseauve 2005)

Präsentation
Coteaux du Languedoc Prieuré St-Jean de Bébian

Der Wein

Der Prieuré Saint-Jean de Bébian enthüllt ein intensives und komplexes Bukett nach Brombeere, Lakritz, Veilchen, Pfeffer und Kakao. Am Gaumen schmeckt man köstliche Aromen von süßen Gewürzen auf einer Basis von schwarzen Oliven. Die üppige und samtige Struktur wird durch edle und elegante Tannine unterstrichen. Ein großer mediterraner Wein, kräftig, lieblich, edel und mit gutem Reifepotenzial. Die Domaine befindet sich heute im Besitz eines Schweizer Investmentfonds.

Das Weingut Prieuré St-Jean de Bébian

Dieser Weinberg in idealer Hanglage an den ersten Ausläufern der Cevennen wurde bereits im 1. Jahrhundert unter dem römischen Kaiser Augustus gegründet. Heute ist er ein perfekter Botschafter für das Languedoc, eine Weinbauregion im Aufschwung. Auf seinen 28 Hektar mit günstiger Süd- und Südwestausrichtung erzeugt das Weingut sowohl einen Weißwein als auch einen Rotwein, wobei unbestreitbar Letzterer für das Renommee des Guts verantwortlich ist. 1975 haucht der Eigentümer Alain Roux dem Weinberg neues Leben ein, indem er einige edle Rebsorten (Syrah, Grenache, Mourvèdre) sowie 13 traditionelle Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape (Roussanne, Marsanne, Clairette etc.) anpflanzt, wobei er darauf achtet, die alten mediterranen Cinsault- und Carignan-Rebstöcke zu bewahren. 1994 wird das Gut von Chantal Lecouty und Jean Claude Le Brun erworben, den ehemaligen Chefs der Weinzeitschrift La Revue du Vin de France, die das von Alain Roux begonnene Werk fünfzehn Jahre lang fortführen. Sie bewirtschaften ihren Weinberg auf nachhaltige Weise (keinerlei Einsatz chemischer Düngemittel) und reizen die Reifung der Trauben maximal aus, indem sie erst 15 Tage nach dem allgemeinen Beginn der Lese im Languedoc mit ihrer Weinlese beginnen. Die Erträge der unterschiedlichen Rebsorten werden separat vinifiziert und dann – ebenfalls separat – 6 bis 18 Monate lang in Eichen-Barriques ausgebaut. Diese bestehen zu einem Drittel aus neuem Holz und werden leicht getoastet, um übermäßige Holzaromen zu verhindern.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.90 %
  • Region: Frankreich, Languedoc
  • Appellation/Wein: Coteaux du Languedoc
  • Jahrgang: 1995
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 17°
  • Anbaumethode: Biodynamisch und Naturwein 
  • Fläche: 23
  • Produktion: 5000 bouteilles
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, 10 cépages Ch. du Pape
Coteaux du Languedoc Prieuré St-Jean de Bébian
Coteaux du Languedoc Prieuré St-Jean de Bébian

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Notierung iDealwine
Coteaux du Languedoc Prieuré St-Jean de Bébian 1995

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche