Auktion

Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2018

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biodynamisch und Naturwein
  • Natur
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Ce joli vin de plaisir met en scène les deux stars du Jura, ploussard et trousseau dans une cuvée fraîche et très digeste.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Kapsel leicht beschädigt, 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Jura
  • Appellation/Wein: Arbois
  • Eigentümer: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
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Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Filet mignon de porc grillé, Galette au fromage, Jambalaya de poulet.

Präsentation
Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère

Der Wein

Un joli concentré de Jura dans cette cuvée composée à 65% ploussard et à 35% trousseau et issue de deux parcelles classées en appellation Arbois. Les « Nouvelles », orientée plein sud sur un coteau en pente raide à 430 mètres d’altitude, abrite des ploussards âgés de 65 ans, implantés sur des sols argilo-calcaires. Les trousseaux âgés d’une cinquantaine d’années poussent, eux, à 450 mètres d’altitude sur la parcelle des « Tourillons » et bénéficient d’un terroir de graves calcaires sur des marnes du Lias.
Cultivées en biodynamie, les baies sont vendangées à la main, égrappées à l’aide d’un crible avant de passer par une macération semi-carbonique de 32 jours. La fermentation, initiée par les levures indigènes se poursuit en fûts, avant un élevage de douze mois en barriques. Aucun intrant n’est utilisé, et les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables. Il en découle un vin à la robe rubis, au nez où s’entremêlent petits fruits rouges, cerise, fraise, agrumes et bonbon acidulé. La bouche fraîche et digeste et peu marquée par les tanins. Un vrai vin de plaisir.

Das Weingut Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Adeline Houillon und Renaud Bruyère. Diese beiden Namen sind ihnen sicher nicht unbekannt. Die beiden Winzer haben das Weingut mit 75 Ar Fläche 2011 gegründet. Heute umfasst die Fläche fünf Hektar. Die einheimischen Rebsorten Savagnin, Trousseau und Chardonnay werden hier nach biodynamischen Prinzipien angebaut und die Vinifikation erfolgt möglichst natürlich. Die Idee und Philosophie dahinter? Es geht darum, das perfekte Gleichgewicht zwischen Terroir, Jahrgang und Rebsorte zu erreichen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Kapsel leicht beschädigt, 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Frankreich, Jura
  • Appellation/Wein: Arbois
  • Eigentümer: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biodynamisch und Naturwein 
  • Fläche: 5
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Poulsard, Trousseau
Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère
Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère

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Notierung iDealwine
Arbois Ploussard Trousseau Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2018

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche