Auktion

Sancerre Clos Paradis Domaine Fouassier 2014

  • weiße Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Triple A und biodynamisch
  • Natur
  • Triple A
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Ein eleganter, lebendiger, ziselierter und schön aromatischer Sancerre, der sich als Begleiter zu erlesenen Speisen anbietet. Weitere Informationen

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett markiert, 3 Etikett beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Loire
  • Appellation/Wein: Sancerre
  • Eigentümer: Domaine Fouassier
  • Mehr erfahren …

Sancerre Clos Paradis Domaine Fouassier Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Crottin de Chavignol frais, Escalope de dinde au curry, Asperges au saumon fumé.

Präsentation
Sancerre Clos Paradis Domaine Fouassier

Der Wein

Dieser Sancerre besteht ausschließlich als Sauvignon und wird auf traditionelle Weise im Edelstahltank vinifiziert. Die Domaine setzt dabei auf Umschlagen der Hefe, um Aromen und Struktur komplexer zu machen. Auch entdeckt man elegante Noten von weißen Blüten und reifen, weißen Früchten.

Das Weingut Fouassier

Das Weingut Fouassier ist ein Familiengut, das bereits seit mehreren Generationen am Hügel von Sancerre ansässig ist. Die Fouassiers zählen im Übrigen zu den ältesten Winzerfamilien der Appellation. Der Weinberg, dessen Rebfläche von fast 56 Hektar mit 80 % Sauvignon und 20 % Pinot Noir bestockt ist, wird seit Anfang der 2000er Jahre biodynamisch bewirtschaftet. Das große Sortiment an Weißweinen bietet eine schöne Auswahl, einige erweisen sich als leicht und fruchtig, andere sind fleischiger oder auch mineralisch. Die Roten sind, wie es sich für gute Pinot Noirs gehört, recht elegant und charaktervoll.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett markiert, 3 Etikett beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Frankreich, Loire
  • Appellation/Wein: Sancerre
  • Eigentümer: Domaine Fouassier
  • Jahrgang: 2014
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Triple A und biodynamisch 
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

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