Auktion

Grande Cuvée Billecart-Salmon 1982

  • weiße Früchte
  • Aperitif
  • Farbe: Schaumwein
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensität
  • klassische Dosage

Dieser komplexe Champagner verbindet subtil Kraft und Erlesenheit. Ein wahres Kleinod, das sowohl als Aperitif als auch zu schmackhaften Speisen genossen werden kann. Weitere Informationen

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Kapsel schmutzig, 2 Etikett sehr schmutzig, 2 Etikett stark beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Billecart-Salmon
  • Mehr erfahren …

Grande Cuvée Billecart-Salmon Trinktemperatur 8°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Foie gras poêlé aux épices, Langoustines rôties, Filets de saint-pierre au coulis de moules.

Präsentation
Grande Cuvée Billecart-Salmon

Der Wein

La Grande Cuvée wird seit 1982 produziert und ist eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, die zehn Jahre lang in den Kellern des Unternehmens reift. Sie besitzt eine blassgoldene Robe und ein komplexes Bukett von reifen Früchten und Röstaromen. Am Gaumen vereint dieser schön komplexe Wein perfekt Kraft und Finesse zu einem wunderbar ausgewogenen Ganzen.

Das Weingut Billecart-Salmon

Das 1818 gegründete Champagnerhaus Billecart ist zwar nicht das älteste, aber zweifelsohne eines der renommiertesten Champagnerhäuser. Es ist nach wie vor im Besitz der Gründerfamilie (seit 2005 mit Unterstützung der Gruppe Frey). Billecart Salmon entstand durch die Verbindung zweier großer Eigentümerfamilien aus der Champagne, als Nicolas-François Billecart im Jahre 1818 Elisabeth Salmon heiratete. Nachdem das Champagnerhaus Ende des 19. Jahrhunderts noch florierte (die Weine waren selbst in den USA und in Russland bekannt und geschätzt), musste es zu Beginn des 20. Jahrhunderts schwere Rückschläge hinnehmen. Diese sind mittlerweile überwunden und das Haus ist weiterhin Eigentum der Familie Billecart. Heute wird es von François und Antoine Roland-Billecart geleitet; ihr Vater Jean Roland-Billecart hat weiterhin ein wachsames Auge auf sein Erbe. Es ist in Mareuil-sur-Aÿ ansässig und beschafft seine Trauben von den besten Terroirs rund um Epernay. Besonderheit: Billecart gehört zu den Häusern, die Fass-Champagner herstellen. Das heißt, dass ein Teil der Ernte in sogenannten Pièces Bourguignonnes (Eichenfässer aus dem Burgund) vinifiziert wird. So wird etwa die Grande Cuvée Clos Saint-Hilaire vollständig in Fässern vinifiziert.
In stilistischer Hinsicht verkörpert Billecart-Salmon Finesse und Präzision. Das Ergebnis sind stets große Weine, die sich ebenso gut zum Aperitif wie zu Tisch trinken lassen und sich durch eine angenehme Frische und eine lobenswerte Energie auszeichnen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 2 Flaschen
  • Füllstand: 2 Normal
  • Etikett: 2 Kapsel schmutzig, 2 Etikett sehr schmutzig, 2 Etikett stark beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Frankreich, Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Billecart-Salmon
  • Jahrgang: 1982
  • Farbe: Schaumwein
  • Trinktemperatur:
  • Anbaumethode: Nachhaltige Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: klassische Dosage
  • Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
  • Anlass: Aperitif
  • Rebsorten: Pinot noir, Chardonnay

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Notierung iDealwine
Grande Cuvée Billecart-Salmon 1982

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche