Auktion

Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine) 2018

  • mineralisch
  • gastronomischer Wein
  • Ikone
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Ein sehr sehr großer Wein von einem der Aushängeschilder des Chablis. Hier vereinen sich Länge und Spannung. Weitere Informationen

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Vincent Dauvissat (Domaine)
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Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine) Trinktemperatur 11°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Homard fricassé, Carpaccio de Saumon, Ecrevisse à la nage.

Präsentation
Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine)

Der Wein

Der Chablis Grand Cru Les Preuses des Weinguts Dauvissat ist einfach ein erlesener, sehr sehr großer Wein. Im Bukett ist er sehr komplex mit seinen Feuerstein- und Röstaromen. Am Gaumen entfaltet er eine schöne Spannung und Saftigkeit, ein perfektes Gleichgewicht und eine phänomenale Länge.

Das Weingut Vincent Dauvissat

Seit ihrer Gründung im Jahr 1931 wird die Domaine René und Vincent Dauvissat von Generation zu Generation durch die Familie Dauvissat verwaltet, von Großvater Robert über Vater René bis hin zu Vincent, der in den 1970er Jahren einstieg. Heute verwaltet er die Domaine mit ständigem Augenmerk auf dem Weinberg. Dieser erstreckt sich über 11 Hektar Rebfläche, von der im Durchschnitt 70 000 Flaschen pro Jahr produziert werden. Das Terroir bestimmt sämtliche Arbeitsabläufe: integrierte Bewirtschaftung , Begrenzung der Erträge, neue Eichenfässer für Gärung und Reifung... Dadurch entstehen frische, mineralhaltige Weine mit gutem Reifepotenzial (die mindestens fünf Jahre im Weinkeller gelagert werden sollten). Die Domaine René und Vincent Dauvissat, eine feste Größe im Chablis, produziert Weine von sehr guter Qualität.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Normal
  • Etikett: 3 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Handel
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Chablis
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Vincent Dauvissat (Domaine)
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 11°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 0.96
  • Produktion: 6000 bouteilles
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: mineralisch
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chardonnay

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Notierung iDealwine
Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine) 2018

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche