Auktion

Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2019

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Ein noch völlig verkanntes Kleinod. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Chevalier-Montrachet
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Vincent Dancer
  • Mehr erfahren …

Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Langoustines, Noix de Saint-Jacques aux champignons, Volaille à la crème.

Präsentation
Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer

Der Wein

Der wertvollste Wein der Domaine, bei dem keine noch so ausführliche Beschreibung ausreicht um seine Qualitäten zu rühmen. Dieses Elixier ist die Frucht einer winzigen Parzelle, aus der ehrwürdige, 1960 gepflanzte Rebstöcke ihre gesamte Mineralität und Tiefgründigkeit schöpfen. Die Vinifikation erfolgt mit äußerstem Respekt vor der hiesigen Tradition, selbst wenn Vincent Dancer das Aufrühren nicht übertreibt. Wie üblich bei diesem Winzer, wird Schwefel völlig vermieden. Danach dauert der Ausbau in Barriques ungefähr ein Jahr. Die Robe enthüllt eine glänzende, intensiv goldene Farbe. Am Gaumen trifft man auf eine exzellente Mineralität und erlebt eine Geschmacksexplosion von weißen Früchten und buttrigen Noten. Es ist wohl unnötig zu erwähnen, dass er ein unvergleichliches Reifepotenzial besitzt und dass Ihre Geduld belohnt wird!

Das Weingut Vincent Dancer

Vincent Dancer ist Eigentümer von sechs Hektar Rebfläche zwischen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard und Beaune, die er im Jahr 1996 nach seiner Ausbildung zum Winzer in Beaune gekauft hat. Er ist gewissermaßen Autodidakt, denn er hat ganz alleine in seinem Elternhaus einen Weinkeller eingerichtet. Seit dem Jahr 2012 sind seine Reben biologisch zertifiziert. Vincent Dancer, der inzwischen zu den bedeutenden Namen des Burgunds zählt, hat sein Talent und seine Kreativität unter Beweis gestellt, und er ist besonders erfolgreich beim Ausbau. Seine Weine sind hervorragend und überzeugen durch ihre besondere Klarheit und Finesse.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Chevalier-Montrachet
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Vincent Dancer
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 6
  • Intensität des Weins: cremig
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer
Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer

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Notierung iDealwine
Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche