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Côte-Rôtie Domaine des Pierrelles Paul Jaboulet Ainé 2012

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biodynamischer Anbau
  • 13% 
  • 4.5L
  • Intensität
  • seidig

Die Harmonie dieses Côte-Rôtie, zwischen schöner Säure, seidigen Tanninen und gut eingebundenen, holzigen Aromen, ist beeindruckend. So passt der Wein wunderbar zu gebratener Schnepfe. Weitere Informationen

  • Menge: 6 Flaschen
  • Füllstand: 6 Normal
  • Etikett: 6 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Côte-Rôtie
  • Eigentümer: Paul Jaboulet Ainé
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Côte-Rôtie Domaine des Pierrelles Paul Jaboulet Ainé Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Onglet à l'échalotte, Baron d'agneau, Bécasse rôtie.

  • Notizen zum Jahrgang: 15/20
  • Präsentation
    Côte-Rôtie Domaine des Pierrelles Paul Jaboulet Ainé

    Der Wein

    Dieser Wein von der Côte-Rôtie stammt von einer zwei Hektar großen Parzelle in biologischer Bewirtschaftung, mit über 35 Jahre alten Rebstöcken. Er ist gekennzeichnet durch sein schönes Gleichgewicht zwischen intensiver Fruchtigkeit (reife Erdbeere), Frische, gut eingebundener Holzigkeit und geschmeidigen Tanninen; das Ganze ist wunderbar harmonisch.

    Das Weingut Paul Jaboulet Aîné

    Antoine Jaboulet gründete sein Weingut 1834 in Tain-l‘Hermitage. Seine Söhne Paul und Henri folgten ihm nach und wurden später wiederum von Louis abgelöst, Pauls Sohn. Danach leitete Louis‘ Sohn Gérard das Gut, bis es 1997 von seinem Cousin Michel Jaboulet übernommen wurde. Dieser war für das Gut verantwortlich, bis es 2006 von der Gruppe Frey erworben wurde, die auch Weinberge in der Champagne und in Bordeaux (Château La Lagune) besitzt. Das Gut verfügt also über ein außerordentliches Erbe: 125 Hektar Rebfläche, davon 25 am so berühmten Hermitage-Hügel, dem zweitwichtigsten weinbaulichen Erbe an diesem unvergleichlichen Ort. Das Sortiment wird durch andere Appellationen vervollständigt: Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie oder auch Condrieu. Heute leitet die Önologin Caroline Frey ein Weingut, das sich bereits eines großen Renommees erfreut und dies in aller Ruhe weiter steigert.
    Seit 2013 wird der Weinberg der Maison Jaboulet offiziell auf biologischen Anbau umgestellt. Das HVE-Umweltzertifikat (Haute Valeur Environnementale) hat es 2015 bereits erhalten. Aber auch jenseits aller Zertifizierungen bleibt das Ziel des Hauses unverändert: die Qualität der Früchte bewahren, die Weine sorgfältig vinifizieren und mit Finesse ausbauen, damit jedes Terroir dieses großen Weinbergs an der Rhone bestmöglich zum Ausdruck kommt.

    Lesen Sie den Blogbeitrag zum Weingut Paul Jaboulet Aîné

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 6 Flaschen
    • Füllstand: 6 Normal
    • Etikett: 6 normal
    • Herkunft: Privatperson
    • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
    • Holzkiste/Originalverpackung: Ja
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 13 %
    • Region: Frankreich, Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Côte-Rôtie
    • Eigentümer: Paul Jaboulet Ainé
    • Jahrgang: 2012
    • Farbe: Rot
    • Trinktemperatur: 16°
    • Anbaumethode: Biodynamischer Anbau 
    • Fläche: 2
    • Intensität des Weins: seidig
    • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 100% Syrah

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    Notierung iDealwine
    Côte-Rôtie Domaine des Pierrelles Paul Jaboulet Ainé 2012

    Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche