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Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 2019

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • aufgehender Stern
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Ein seidiger und komplexer Cabernet Franc, präsentiert von einem aufgehenden Stern des Loire-Tals. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht gezeichnet, 1 Etikett leicht abgenutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Saumur
  • Eigentümer: La Porte Saint Jean
  • Mehr erfahren …

Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Poivrons confits, Filet de sandre poêlé, Entrecôte de boeuf.

Präsentation
Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean

Der Wein

Der Wein Les Cormiers aus Saumur stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken, die 2012 auf Terroirs aus Lehm sowie Kalk- und Feuerstein gepflanzt wurden. Nach der Handlese werden die Trauben auf natürliche Weise in Betontanks vergoren. Anschließend werden sie nach dem Gravitationsprinzip in alte Barriquefässer aus Bordeaux umgefüllt, die in einem Tuffsteinkeller ruhen. Bei der Abfüllung in Flaschen wird eine geringe Menge Schwefel verwendet.
Dieser Cabernet Franc ist für seine perfekte Balance zwischen Raffinesse und kräftigen Aromen bekannt. Er besticht zudem durch seine seidige Tanninstruktur, seine aromatische Frische und sein Reifepotenzial. Eines ist sicher: Der verlängerte Ausbau in den Kellern der Domaine hat stark zur Verfeinerung dieses komplexen Nektars beigetragen, der von einem aufgehenden Stern der Loire-Region präsentiert wird.
Dieser Saumur passt perfekt zu Geflügel mit Pilzen, zu Wild oder auch zu rotem Fleisch.

Das Weingut La Porte Saint Jean

Seit einiger Zeit wird das kleine Schmuckstück aus dem Loire-Tal in der Weinwelt immer bekannter. Unter anspruchsvollen Weinliebhabern sorgt dieses Weingut für große Freude. Warum? Besitzer Sylvain Dittière sammelte Erfahrungen bei den Besten der Branche, bevor er sein eigenes Unternehmen gründete. Er entwickelte und verfeinerte seinen Stil bei Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne und Clos Rougeard. 2010 erwarb er einen alten Keller, in dem er seine Weine lange reifen lässt. Dieses Markenzeichen wird ihm großen Erfolg einbringen. Sylvain produzierte seinen ersten Jahrgang 2011 und er besitzt nun sechs Hektar. Die Fläche ist völlig ausreichend, da er besonderen Wert auf die Bearbeitung des Bodens legt. Biologischer Anbau ist für den Winzer selbstverständlich, dennoch ist sein Weingut nicht zertifiziert. Lediglich Schwefel und Kupfer werden in sehr geringen Mengen (insgesamt nie mehr als 20 mg/l SO2) in den Boden eingebracht. Dank seiner Erfahrung erzeugte Sylvain Weine, die es schnell mit den eindrucksvollsten der Appellation Saumur aufnehmen konnten. Die verschiedenen Parzellen geben den Weinen ihre Namen.
Sie werden für ihre reine Frucht, ihre seidige Textur und ihre Ausgewogenheit geschätzt.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht gezeichnet, 1 Etikett leicht abgenutzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Loire
  • Appellation/Wein: Saumur
  • Eigentümer: La Porte Saint Jean
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 7.7
  • Produktion: 25000
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Cabernet franc
Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean
Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean

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Notierung iDealwine
Saumur Les Cormiers La Porte Saint Jean 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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