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Vin de France I need the Sun Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2018

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biologisch und Naturwein
  • Natur
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leicht

Un vin nature rarissime signé par un vigneron japonais, star du vignoble jurassien. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht eingerissen
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Jura
  • Appellation/Wein: Vin de France
  • Eigentümer: Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
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Vin de France I need the Sun Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Blanquette de veau, Comté, Gratin de ravioles.

Präsentation
Vin de France I need the Sun Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs

Der Wein

Kenjiro Kagami propose ici un chardonnay issu de vignes prenant leurs racines au sein d’un terroir de marnes. Celles-ci sont véritablement soignées grâce à des principes biologiques. Comme les autres vins de ce vigneron japonais, cette cuvée a été élaborée en limitant aux maximums les interventions et en préservant la matière première. Nous pouvons donc dire que les vinifications sont les plus naturelles possibles. Ainsi, après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés. Ils macèrent ensuite 15 jours en cuves avant la fermentation naturelle, enclenchée par les levures indigènes. Le vin passe ensuite deux ans en tonneaux et foudres et mature un an en bouteille. Tout au long de la vinification, l’ajout de souffre est prohibé et le vin est embouteillé sans collage ni filtration. Les rendements étant minuscules et une grande partie de la production étant exportée au Japon, cette cuvée confidentielle est aujourd’hui rarissime. Rares sont donc les heureux amateurs qui peuvent se targuer d’avoir apprécier la beauté et l’éclat de ce pur chardonnay.

Das Weingut Domaine des Miroirs

Hier haben wir ein recht neues Weingut aus dem Jura, das sich trotz seiner überschaubaren Größe und seiner Zurückhaltung einen Namen gemacht hat und anspruchsvolle Weinliebhaber aus der ganzen Welt anzieht. Der Japaner Kenjiro Kagami ließ sich im Jahr 2010 in dieser Region nieder, nahe dem berühmten Weingut von Jean-François Ganevat. Seine Weinberge erstrecken sich über eine Hangfläche von drei Hektar. Er produziert Weine, die auf natürliche Weise hergestellt werden, praktisch exklusiv für den Export nach Japan.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht eingerissen
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Jura
  • Appellation/Wein: Vin de France
  • Eigentümer: Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Biologisch und Naturwein 
  • Intensität des Weins: leicht
  • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
Vin de France I need the Sun Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
Vin de France I need the Sun Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs

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Notierung iDealwine
Vin de France I need the Sun Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2018

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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