Auktion

Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 2019

  • nussig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Dieses unumgängliche Weingut der Côte de Beaune produziert einen frischen, straffen und eleganten Wein, der mit Desserts aus Mandeln oder Haselnüssen resoniert. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett sehr gezeichnet, 1 Etikett leicht eingerissen, 1 Wachs-Kapsel
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Saint-Aubin
  • Eigentümer: Hubert Lamy
  • Mehr erfahren …

Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Macaron à la pistache, Gâteau aux noix du Périgord, Amandier.

Präsentation
Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy

Der Wein

Die Chardonnay-Trauben, die diesem Saint-Aubin zugrunde liegen, werden auf leichten und nicht sehr tiefen Kalk-Lehm-Böden angebaut. Auf dem Weingut werden die Trauben handverlesen und gären dann drei Monate lang im Fass. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang ebenfalls im Fass ausgebaut. Seine subtilen Aromen von Zitrusfrüchten und Mineralien prophezeien eine schöne Frische im Mund, die es ermöglicht ihn mit Fisch in Sahnesoße und Ziegenkäse zu verkosten.

Das Weingut Hubert Lamy

Mit einer Rebfläche von 18,5 Hektar, die sich auf 18 Appellationen erstreckt, ist Olivier Lamy, der die Domaine Hubert Lamy verwaltet, einer der wichtigsten Repräsentanten der zu Unrecht geringgeschätzten Appellation Saint-Aubin, die eine großartige Alternative zu Weinen aus der Region Chassagne bietet. Die Weine überzeugen mit ihrer Ausgewogenheit und Eleganz, die sie dem hervorragenden Ausbau verdanken. Weine von der Côte de Beaune, die Sie probieren müssen.
Die Familie Lamy kultiviert die Flächen von Saint-Aubin seit Mitte des 17. Jahrhunderts. Die Domaine unter seinem Namen gründete Hubert Lamy im Jahr 1973, mit zunächst acht Hektar Rebfläche. 1995 stieg Sohn Olivier nach einem Studium und mehreren Praktika im Bereich Wein in den Betrieb ein. Vater und Sohn sorgten für eine Balance zwischen Tradition und Innovation.
Sowohl im Weinberg als auch im Keller wird - biologisch zertifiziert - umsichtig und präzise gearbeitet: Die Trauben von den einzelnen Terroirs werden separat in 600-Liter-Fässern vinifiziert (mit sehr wenig neuem Holz, so lautet einer der Grundsätze der Domaine). Weine mit einer schönen Spannung, wie wir sie bevorzugen und wie Sie sie sicherlich auch schätzen werden!

Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Hubert Lamy

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett sehr gezeichnet, 1 Etikett leicht eingerissen, 1 Wachs-Kapsel
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Saint-Aubin
  • Eigentümer: Hubert Lamy
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 12°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: nussig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% chardonnay
Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy
Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy

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Notierung iDealwine
Saint-Aubin La Princée Hubert Lamy 2019

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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