Auktion

Hautes Côtes de Beaune Montagne 382 Boris Champy 2020

  • Zitrusfrüchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Toute la fraîcheur d'un 100% chardonnay niché à 382 mètres d'altitude.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Hautes Côtes de Beaune
  • Eigentümer: Boris Champy
  • Mehr erfahren …

Hautes Côtes de Beaune Montagne 382 Boris Champy Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Blanquette de saumon, Epaule de porcelet, Croustade de ris de veau.

Präsentation
Hautes Côtes de Beaune Montagne 382 Boris Champy

Der Wein

Créé en 1984, ce vignoble bourguignon se développe progressivement jusqu’à s’étendre sur 12 hectares en 2020. L’exploitation est notamment réputée pour être le plus ancien domaine bourguignon certifié en biodynamie inspirant par la suite de nombreux domaines. C’est donc dans le respect de la nature que les cuvées voient le jour. L’objectif du vigneron est simple : mettre le terroir à l’honneur avec des cuvées reflétant naturellement leurs cépages et leurs climats. Les vinifications sont donc réalisées de manière peu interventionniste.
Les vignes de ce 100% chardonnay grimpent sur des sols caillouteux et argileux. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont réalisées en fûts de chênes et une partie en petites cuves inox. La cuvée est ensuite élevée sur lies durant 12 mois avant de dévoiler une robe jaune aux reflets brillants. Le bouquet intense mêle avec élégance les parfums d’agrumes avec des notes de miel et de fleurs blanches. La bouche est gourmande et fraîche, accompagnée de notes boisées. 

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Hautes Côtes de Beaune
  • Eigentümer: Boris Champy
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Weiß
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Konventionelle Landwirtschaft 
  • Fläche: 12
  • Produktion: 20000
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: Zitrusfrüchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Chardonnay
Hautes Côtes de Beaune Montagne 382 Boris Champy
Hautes Côtes de Beaune Montagne 382 Boris Champy

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Notierung iDealwine
Hautes Côtes de Beaune Montagne 382 Boris Champy 2020

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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