Auktion

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme 2009

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Toute la générosité et la finesse du pinot noir assemblées au sein d'une même cuvée, authentique et savoureuse. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Mazoyères-Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Taupenot-Merme
  • Mehr erfahren …

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Endives au jambon, Clafoutis au jambon, Couscous.

Präsentation
Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme

Der Wein

Grimpant sur une pente douce et en moyenne âgées d’une cinquantaine d’années, les vignes de pinot noir , provenant en grande majorité d’une sélection massale, s’épanouissent à merveille sur des sols argilo-calcaires. Une fois récoltés entièrement à la main à maturité optimale, les raisins acheminés au chai sont soigneusement triés, afin de recueillir une matière première de qualité. Les baies font l’objet d’une macération pré-fermentaire pendant une dizaine de jours, dans des cuves en inox thermorégulées, puis d’une macération fermentaire de sept à neuf jours, ponctués de remontages et de pigeages. Les moûts sont ensuite pressés à basse pression et par fractionnement afin de recueillir des tanins nobles. Pour finir, le vin est élevé sur lies fines, dans des fûts de chêne, comprenant 45% de fûts neufs, pendant 15 à 18 mois. La mise en bouteilles est réalisée sans collage ni filtration.
La robe sombre dévoile un nez intense, marqué par des parfums expressifs de fruits rouges, mêlés à des notes de réglisse. La bouche généreuse et complexe est sublimée par des tanins fins, amenant vers une finale délicieusement longue.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Mazoyères-Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Taupenot-Merme
  • Jahrgang: 2009
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 14°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 13.2
  • Produktion: 80000
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme
Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme

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Notierung iDealwine
Mazoyères-Chambertin Grand Cru Taupenot-Merme 2009

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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