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Auktion

Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine) 2014

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Né d’une petite parcelle de 39 ares, ce gevrey parfumé et énergique présente un beau potentiel de garde.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht verkratzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Eigentümer: Felettig (Domaine)
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Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine) Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Langue de veau sauce piquante, Magret de canard aux olives, Morbier.

Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine) 2014 - Posten von 1 Flasche

Präsentation
Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine)

Der Wein

Née du climat du même nom, à la limite de la commune de Brochon, cette cuvée provient d’une petite parcelle de 0,39 hectare plantée de pinots noirs. Les raisins cultivés en lutte raisonnée, sont vendangés à la main, triés méticuleusement, puis macèrent à froid six à sept jours avant que ne commence la fermentation, enclenchée par les levures indigènes. Elle s’étend sur une dizaine de jours, ponctuée de pigeages et remontages assurant des extractions en douceur. Après un pressurage doux, le vin est entonné par gravité en fûts de chêne, pour un élevage de 14 à 18 mois. Les rendements limités à 40 hl/ ha assurent une production d’environ 2100 bouteilles par an de cette cuvée parfumée, où s’entremêlent des notes de prunes, de cassis, d’épices, et de chocolat noir. Energique, bien fraîche, la bouche est encadrée par des tannins très fins, puis s’allonge en une finale persistante. Un très beau gevrey.

Das Weingut Felettig (Domaine)

Die Domaine Felettig wurde 1965 von Henri Felettig gegründet. Seine Frau Reine unterstützte ihn, als er von seinen Eltern zwei Hektar Rebfläche und einen Hektar Fläche mit schwarzen Johannisbeeren erbte. Die Trauben wurden zunächst an die örtliche Genossenschaft geliefert, dann jedoch beschloss der Winzer, sich auf das Abenteuer Weinproduktion einzulassen. Seinen ersten Jahrgang signierte er vier Jahre später, im Jahr 1969. Noch einmal vier Jahre später erwarben er und seine Frau ein größeres Grundstück, um den Betrieb Anfang der 1990er Jahre auf neun Hektar Fläche zu vergrößern. Heute umfasst das Weingut 13 Hektar Rebfläche und mehr als hundert Parzellen, die sorgfältig nach den Prinzipien des integrierten Anbaus bewirtschaftet werden. Die Idee ist, das, „was die Natur uns gibt, in Wein zu verwandeln". Die Reben werden mit natürlichen Produkten wie Kupfer und Schwefel behandelt. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und vor der Vinifikation sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt langsam und mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 14 bis 18 Monate lang in sorgfältig ausgewählten Fässern, es wird mit dem Gravitationsprinzip gearbeitet. Im Allgemeinen ist der Anteil neuer Fässer je nach Appellation unterschiedlich hoch: 50 % für die Grands Crus und Premiers Crus und 30 % für die Villages.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Etikett ganz leicht verkratzt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Gevrey-Chambertin
  • Eigentümer: Felettig (Domaine)
  • Jahrgang: 2014
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 1
  • Produktion: 2100
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine)
Gevrey-Chambertin La Justice Felettig (Domaine)

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