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Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave 1996

  • kandierte Früchte
  • Meditationswein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Süß
  • Biologischer Anbau
  • 15% 
  • 0.38L
  • Intensität
  • Dessertwein

Dieser Strohwein, der problemlos mehrere Jahrzehnte gelagert werden kann, ist ein seltenes Juwel. Jean-Louis Chave stellt einmal mehr sein Talent als Winzer unter Beweis. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Demi-Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett fleckig, 1 Etikett schmutzig
  • Herkunft: -
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Hermitage
  • Eigentümer: Jean-Louis Chave
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Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave Trinktemperatur 9°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Volaille aux abricots et au cumin, Tarte tatin, Bleu d'Auvergne.

  • Notizen zum Jahrgang: 17/20
  • Präsentation
    Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave

    Der Wein

    Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave

    Das Weingut Jean-Louis Chave

    Die Familie Chave ist bereits seit mehreren Jahrhunderten im Weinbau des Rhone-Tals etabliert. Ein lokaler Lehnsherr hatte ihnen Ende des 15. Jahrhunderts Ländereien gewährt. Heute leitet Jean-Louis Chave dieses mythische Weingut am Hermitage-Hügel als Nachfolger seines Vaters Gérard und sucht kontinuierlich neue Herausforderungen. Die neueste ist der Clos Florentin, der 2009 erworben wurde und von der Reblaus verwüstet worden war. In den 1990er Jahren hat Jean-Louis Chave zudem Parzellen im Weinberg von Bachasson, in der Appellation Saint-Joseph, erworben. Das Weingut strebt danach, das Optimum aus seinen Terroirs herauszuholen, ohne parzellenweise Selektion oder sogenannte „super cuvées“. Einzige Ausnahme ist der „Cathelin“, nach einem verstorbenen Malerfreund des Winzers benannt und nur in großen Jahrgängen erzeugt, mit einer Produktionsmenge unter 2000 Flaschen. Heute versucht Jean-Louis Chave den Stil seiner Weine zu erhalten und bleibt dabei stets den althergebrachten Methoden treu, denen das Weingut sein Renommee verdankt: begrenzte Erträge, völliger Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel und Kunstdünger, eine möglichst späte Weinlese zugunsten einer perfekten Fruchtreife sowie eine Vinifikation mit möglichst wenigen Interventionen, die es dem Wein erlaubt, sich frei zu entfalten. Die Ernte jeder Parzelle wird separat vinifiziert und ausgebaut, damit ihre ganze Einzigartigkeit zum Ausdruck kommen kann. Dies ist unerlässlich, um eine ansprechende Komplexität der finalen Assemblage zu gewährleisten.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Demi-Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 Etikett fleckig, 1 Etikett schmutzig
    • Herkunft: -
    • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 15 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Hermitage
    • Eigentümer: Jean-Louis Chave
    • Jahrgang: 1996
    • Farbe: Süß
    • Trinktemperatur:
    • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
    • Fläche: 26
    • Produktion: 56000
    • Intensität des Weins: Dessertwein
    • Dominante Aromen des Weins: kandierte Früchte
    • Anlass: Meditationswein
    • Rebsorten: Marsanne, Roussanne
    Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave
    Hermitage Vin de Paille Jean-Louis Chave

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