Festpreis

Dolcetto d'Alba DOC Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa 2021

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 15% 
  • 0.75L

Le dolcetto est à son aise dans cette cuvée souple et généreuse, au nez charmeur de mûre, de cerise noire et de violette. Weitere Informationen

Si le nebbiolo complexe et tannique est destinés à de longues années de garde, le dolcetto, autre cépage phare du Piemont, simple et fruité se doit d’être dégusté en jeunesse. Il n’en est pas moins délicieux lorsqu’il est vinifié avec art. C’est le cas de cette cuvée élaborée à partir d’une sélection de parcelles disséminées dans les communes de Neive, Neviglie, Treiso et Alba. Les raisins macèrent une dizaine de jours en cuves inox, puis poursuivent leur élevage en cuve pendant six mois.
A la dégustation, on reconnait le talent de la famille Giacosa dans un vin souple et généreux, à la robe violine, au nez de cerise noire, de mûre et de violette. Parfaitement équilibré de bout en bout, une touche d’épice réveille la finale. Un vin à déguster dans les deux à cinq ans en accompagnement d’un risotto aux cèpes, ou d’un filet de bœuf.

Dolcetto d'Alba DOC Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Poulet grillé à la portugaise, Boudin noir aux pommes de terre, Chakchouka.

Präsentation
Dolcetto d'Alba DOC Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa

Der Wein

Si le nebbiolo complexe et tannique est destinés à de longues années de garde, le dolcetto, autre cépage phare du Piemont, simple et fruité se doit d’être dégusté en jeunesse. Il n’en est pas moins délicieux lorsqu’il est vinifié avec art. C’est le cas de cette cuvée élaborée à partir d’une sélection de parcelles disséminées dans les communes de Neive, Neviglie, Treiso et Alba. Les raisins macèrent une dizaine de jours en cuves inox, puis poursuivent leur élevage en cuve pendant six mois.
A la dégustation, on reconnait le talent de la famille Giacosa dans un vin souple et généreux, à la robe violine, au nez de cerise noire, de mûre et de violette. Parfaitement équilibré de bout en bout, une touche d’épice réveille la finale. Un vin à déguster dans les deux à cinq ans en accompagnement d’un risotto aux cèpes, ou d’un filet de bœuf.

Das Weingut Bruno Giacosa

Bruno Giacosa, der im Januar 2018 verstarb, zählte zu den führenden Persönlichkeiten der italienischen Weinbranche, insbesondere in den Appellationen Barolo und Barbaresco. Dieser Mann hat von klein auf in diesem Bereich gearbeitet: Im Alter von 13 Jahren hat er schon seiner Familie im Weinkeller geholfen. Schon als Kind wurde er mit der Traubenauswahl bei der Weinlese vertraut gemacht. Das ermöglichte es ihm, sich einen Ruf als Spitzen-Négociant aufzubauen. Vor dem Erwerb seiner eigenen Domaine (Azienda Agricola Falletto) hat er vorher bereits Trauben zu renommierten Crus vinifiziert. Auf dem Weingut werden die Rotweine in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mazeriert. Die Weißweine lagern auch in Edelstahlbehältern, während die Barberas und Nebbiolos in großen Eichenfässern heranreifen. Der Reifungsprozess dauert je nach Abfüllung zwischen 1 und 3 Jahren. Anschließend wird der Wein vor dem Verkauf noch für einen bestimmten Zeitraum in der Flasche gelagert.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Ja
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 15 %
  • Region: Italien - Piemont
  • Appellation/Wein: Dolcetto d'Alba DOC
  • Eigentümer: Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa
  • Jahrgang: 2021
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: -
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Dolcetto
Dolcetto d'Alba DOC Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa
Dolcetto d'Alba DOC Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa

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